C6 潮菜天下 张新民 著 中山大学出版社【正版书籍 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
张新民的饮食散文,颇得老百姓的欢迎。现在,张新民将其散在各地的美食文章集中精粹,贡献于世,无疑是弘扬潮汕文化的具体而微的大好事。——隗芾·教授 ????新民讲潮汕食俗,与众人异。异在两处。,不把饮食孤立起来,让它回到生活中间。在他的文章里,饮食与歌谣、与民间故事、与民俗礼仪……潮汕人生活的方方面面,一并发生,相关联,共同构成一个自然的生态环境……——黄挺·教授 ????我喜欢张新民的文笔,特别是这批有关潮汕美食的文章,见识独到,逻辑缜密而又想象丰富……他是我最喜欢的潮汕作家。——凡斯·诗人 ????张新民乐于花时间和精神集中考察地方人文,这种在“细处”做足文章的精神足可叫人脱帽致敬。——林继昌文艺评论 ????交个美食家朋友,成天价吃得有滋有味。一卷《潮菜天下》,看这个朋友,因为美食,活得有滋有味。—
¥139.96定价:¥440.91 (3.18折)
C6 潮菜天下(上下册) 张新民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《潮菜天下》于2006年由山东画报出版社出版。该书以散文的形式,对潮汕的饮食习俗和历史文化进行系统地考证和阐释。全书文笔简练流畅,叙述纵横捭阖,分析深入透彻,形式图文并茂,集合了很多珍贵的历史图片和的摄影作品,记录了很多行将消失的潮菜掌故和方言歌谣,挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节,丰富了潮汕的美食文化。出版后在海内外潮人和饮食界中引起较大的反响。现在,由中山大学出版社重新出版的《潮菜天下》(上下册)又与读者见面了。与旧版(山东版)比较,新版(中大版)有如下三大特点 ,内容更加丰富,仅文章数量就增加了一倍,主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察 第二,邀请当代潮菜的领军人物,美食大师林自然撰写菜谱,介绍潮州菜肴的具体做法,使本书从原来的“教人食”上升为“教人食兼教人做”
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《潮菜天下》于2006年由山东画报出版社出版。该书以散文的形式,对潮汕的饮食习俗和历史文化进行系统地考证和阐释。全书文笔简练流畅,叙述纵横捭阖,分析深入透彻,形式图文并茂,集合了很多珍贵的历史图片和的摄影作品,记录了很多行将消失的潮菜掌故和方言歌谣,挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节,丰富了潮汕的美食文化。出版后在海内外潮人和饮食界中引起较大的反响。现在,由中山大学出版社重新出版的《潮菜天下》(上下册)又与读者见面了。与旧版(山东版)比较,新版(中大版)有如下三大特点 ,内容更加丰富,仅文章数量就增加了一倍,主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察 第二,邀请当代潮菜的领军人物,美食大师林自然撰写菜谱,介绍潮州菜肴的具体做法,使本书从原来的“教人食”上升为“教人食兼教人做”
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张新民的饮食散文,颇得老百姓的欢迎。现在,张新民将其散在各地的美食文章集中精粹,贡献于世,无疑是弘扬潮汕文化的具体而微的大好事。——隗芾·教授 ????新民讲潮汕食俗,与众人异。异在两处。,不把饮食孤立起来,让它回到生活中间。在他的文章里,饮食与歌谣、与民间故事、与民俗礼仪……潮汕人生活的方方面面,一并发生,相关联,共同构成一个自然的生态环境……——黄挺·教授 ????我喜欢张新民的文笔,特别是这批有关潮汕美食的文章,见识独到,逻辑缜密而又想象丰富……他是我最喜欢的潮汕作家。——凡斯·诗人 ????张新民乐于花时间和精神集中考察地方人文,这种在“细处”做足文章的精神足可叫人脱帽致敬。——林继昌文艺评论 ????交个美食家朋友,成天价吃得有滋有味。一卷《潮菜天下》,看这个朋友,因为美食,活得有滋有味。—
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《潮菜天下》于2006年由山东画报出版社出版。该书以散文的形式,对潮汕的饮食习俗和历史文化进行系统地考证和阐释。全书文笔简练流畅,叙述纵横捭阖,分析深入透彻,形式图文并茂,集合了很多珍贵的历史图片和的摄影作品,记录了很多行将消失的潮菜掌故和方言歌谣,挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节,丰富了潮汕的美食文化。出版后在海内外潮人和饮食界中引起较大的反响。现在,由中山大学出版社重新出版的《潮菜天下》(上下册)又与读者见面了。与旧版(山东版)比较,新版(中大版)有如下三大特点 ,内容更加丰富,仅文章数量就增加了一倍,主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察 第二,邀请当代潮菜的领军人物,美食大师林自然撰写菜谱,介绍潮州菜肴的具体做法,使本书从原来的“教人食”上升为“教人食兼教人做”
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C6 潮菜天下(上下册) 张新民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《潮菜天下》于2006年由山东画报出版社出版。该书以散文的形式,对潮汕的饮食习俗和历史文化进行系统地考证和阐释。全书文笔简练流畅,叙述纵横捭阖,分析深入透彻,形式图文并茂,集合了很多珍贵的历史图片和的摄影作品,记录了很多行将消失的潮菜掌故和方言歌谣,挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节,丰富了潮汕的美食文化。出版后在海内外潮人和饮食界中引起较大的反响。现在,由中山大学出版社重新出版的《潮菜天下》(上下册)又与读者见面了。与旧版(山东版)比较,新版(中大版)有如下三大特点 ,内容更加丰富,仅文章数量就增加了一倍,主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察 第二,邀请当代潮菜的领军人物,美食大师林自然撰写菜谱,介绍潮州菜肴的具体做法,使本书从原来的“教人食”上升为“教人食兼教人做”
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张新民的饮食散文,颇得老百姓的欢迎。现在,张新民将其散在各地的美食文章集中精粹,贡献于世,无疑是弘扬潮汕文化的具体而微的大好事。——隗芾·教授 ????新民讲潮汕食俗,与众人异。异在两处。,不把饮食孤立起来,让它回到生活中间。在他的文章里,饮食与歌谣、与民间故事、与民俗礼仪……潮汕人生活的方方面面,一并发生,相关联,共同构成一个自然的生态环境……——黄挺·教授 ????我喜欢张新民的文笔,特别是这批有关潮汕美食的文章,见识独到,逻辑缜密而又想象丰富……他是我最喜欢的潮汕作家。——凡斯·诗人 ????张新民乐于花时间和精神集中考察地方人文,这种在“细处”做足文章的精神足可叫人脱帽致敬。——林继昌文艺评论 ????交个美食家朋友,成天价吃得有滋有味。一卷《潮菜天下》,看这个朋友,因为美食,活得有滋有味。—
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