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《文明的味蕾 华夏饮食的文化根脉 》 1.历史学界和文化界众多知名学者高度评价,野夫、许知远、王五四、雷颐、解玺璋倾情推荐。2.生长于天地之间的食材遵循着阴阳节气,反映时令物候,其中映射出华夏文明与天地融通的智慧。先民的饮食习俗传承至今,在世界文化交汇之下愈发突显民族性和自然性,体现中国智慧传统与现代的无缝融合生长。3.发酵、腌制、储藏、刀工、调味、火候等食材的烹饪手法与烹饪理念背后,映射出中国人对生命的体察、人生价值的追求和修身治国的管理理念,所以涌现出厨子宰相伊尹、解牛人生哲学家庄子、治大国如烹小鲜的老子等等。4.作者融合了天文、地理、历史、宗教、哲学、农学、美学、考古学、文献学、营养学和人类学等各个学科门类的知识,融汇了黄老道家、儒家、法家、阴阳家以及五行家等诸多思想流派的见解和认
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《文明的味蕾 华夏饮食的文化根脉 》 1.历史学界和文化界众多知名学者高度评价,野夫、许知远、王五四、雷颐、解玺璋倾情推荐。2.生长于天地之间的食材遵循着阴阳节气,反映时令物候,其中映射出华夏文明与天地融通的智慧。先民的饮食习俗传承至今,在世界文化交汇之下愈发突显民族性和自然性,体现中国智慧传统与现代的无缝融合生长。3.发酵、腌制、储藏、刀工、调味、火候等食材的烹饪手法与烹饪理念背后,映射出中国人对生命的体察、人生价值的追求和修身治国的管理理念,所以涌现出厨子宰相伊尹、解牛人生哲学家庄子、治大国如烹小鲜的老子等等。4.作者融合了天文、地理、历史、宗教、哲学、农学、美学、考古学、文献学、营养学和人类学等各个学科门类的知识,融汇了黄老道家、儒家、法家、阴阳家以及五行家等诸多思想流派的见解和认
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文明的味蕾+历史的味觉 白玮 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《文明的味蕾 华夏饮食的文化根脉 》 1.历史学界和文化界众多知名学者高度评价,野夫、许知远、王五四、雷颐、解玺璋倾情推荐。2.生长于天地之间的食材遵循着阴阳节气,反映时令物候,其中映射出华夏文明与天地融通的智慧。先民的饮食习俗传承至今,在世界文化交汇之下愈发突显民族性和自然性,体现中国智慧传统与现代的无缝融合生长。3.发酵、腌制、储藏、刀工、调味、火候等食材的烹饪手法与烹饪理念背后,映射出中国人对生命的体察、人生价值的追求和修身治国的管理理念,所以涌现出厨子宰相伊尹、解牛人生哲学家庄子、治大国如烹小鲜的老子等等。4.作者融合了天文、地理、历史、宗教、哲学、农学、美学、考古学、文献学、营养学和人类学等各个学科门类的知识,融汇了黄老道家、儒家、法家、阴阳家以及五行家等诸多思想流派的见解和认
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