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酒店会计是一门融酒店管理、会计核算、收入审计和经营 决策等领域于一体的交叉学科。本书系统介绍了酒店会计工作的原理与实务,在讲解理论知识的同时,从酒店会计一线工作中选取了一系列实例,内容丰富,可操作性强;坚持 “靠前视野”“实事求是”的原则,在教学内容中融入了财政部新颁布的企业会计准则以及美国饭店业会计准则的有关规定,并结合酒店财务部门工作岗位的要求,充分体现了本教材的应用性特色。本书适用于酒店管理
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