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正版书籍 食品雕刻 四川科技出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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高血压生活宜与忌 李凯 编著 四川科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川菜烹饪技法解密 李凯 主编 四川科技出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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川菜烹饪技法解密 李凯 主编 四川科技出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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正版书籍 常见病生活宜与忌丛书:高血压生活宜与忌:无压饮食与心脑血管保健 四川科技出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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川菜厨师手册 李凯 冯勇 四川科技出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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川菜厨师手册 李凯、冯勇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川菜厨师手册》是一本内容丰富,指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体,又融科了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识,可谓内容详尽,实用性强。全书内容共分为十二章及附录部分。《川菜厨师手册》是广大川菜厨师朋友的工具书,用于查找多方面川菜基础知识,也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
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水果切雕与拼摆 李凯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
该书在技术层面上讲解了水果拼盘制作的一些基本技法,旨在让读者掌握水果切雕的基本处理流程,在观念及思维上则注重于创新和规律性的变化,符合当前烹饪教育的需要。本书分为水果切雕、水果盘饰与水果拼盘三大部分。水果切雕部分详细讲解了各种水果切雕的基本方法及加工过程,为读者进一步学习水果盘饰与水果拼盘打下基础 盘饰部分用二十四种水果盘饰的实例介绍了水果围边的摆设方法及思路 五十余款水查拼盘按当前服务行业的需要,分为大型果拼、中型果拼、小型果拼三个部分,介绍了果盘的制作方法和变化规律。本书所列举盘饰和果拼的制作仅是抛砖引玉,在实际的劋作中可根据不同的情况进行不断的变化,只要掌握了方法,其中的变化将是无穷的。
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川菜厨师手册 李凯,冯勇 主编 四川科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《川菜厨师手册》是一本内容丰富,指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体,又融科了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识,可谓内容详尽,实用性强。全书内容共分为十二章及附录部分。《川菜厨师手册》是广大川菜厨师朋友的工具书,用于查找多方面川菜基础知识,也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
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川菜厨师手册 李凯,冯勇 主编 四川科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品雕刻精解 李凯 著 四川科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川菜厨师手册【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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川菜烹饪技法解密 李凯 主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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风靡台湾地区的健康书 高血压生活宜与忌 李凯 颜晞芮 绘 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
高血压听起来令人感到恐惧,但在患病初期却很少出现症状,所以很容易被忽略,但这也是导致疾病恶化的原因。医学研究发现,早期的预防、改善健康的生活方式均为高血压及并发症的有效方法。由此可知,普及高血压的知识、加强高血压的防治意义十分重大。《风靡地区的健康书 高血压生活宜与忌》即以此为根据,详细介绍高血压患者在日常生活中可实施的预防和调节病情的方法,列举了患者在生活中的各种宜忌问题,以及保健方法,是高血压患者居家的健康宝典。
¥6.96定价:¥41.49 (1.68折)
食品雕刻基础教程 李凯【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品雕刻基础教程》分为十讲,包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙的雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰等内容。《食品雕刻基础教程》既是烹饪大专、中专、职业学校、培训班的食品雕刻课程教材,也是食品雕刻爱好者和初学者自学参考及鉴赏的好。在内容设置上,《食品雕刻基础教程》力求由浅入深、由简至繁,以方便自学者根据书中内容进行自学 在雕刻实例的选择上,书中所选雕刻实例均为常用、常见品种,力求具有典型性、代表性。
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食品雕刻基础教程 李凯 编著 四川科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川味火锅配方揭秘 兰玉、田力、李凯【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川味火锅配方揭秘》内容包括 在清代道光年间,重庆江北一带,挑担子的零卖丶小贩将水牛内脏买回后洗净,煮一煮后,切成片,放在担子的一边,另一边则放一个用黄泥做成的炉具,炉里放着燃烧的木炭,炉上放一个分格的铁盆,盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们,围在炉子四周,一人一格,边涮边食,既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来,扎根重庆。传遍全国,也传到世界许多地方,深受人们的喜爱。四川火锅能够迅猛发展,日益繁荣,经久不衰,不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础,更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响,火锅从担担小食发展到的豪华火锅城,从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长,取其精华,在味上下工夫,不断改进,
¥14.89定价:¥45.00 (3.31折)
川菜厨师手册【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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川菜烹饪技法解密 李凯 主编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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食品雕刻基础教程 李凯 编著 四川科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
《川味火锅配方揭秘》内容包括 在清代道光年间,重庆江北一带,挑担子的零卖丶小贩将水牛内脏买回后洗净,煮一煮后,切成片,放在担子的一边,另一边则放一个用黄泥做成的炉具,炉里放着燃烧的木炭,炉上放一个分格的铁盆,盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们,围在炉子四周,一人一格,边涮边食,既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来,扎根重庆。传遍全国,也传到世界许多地方,深受人们的喜爱。四川火锅能够迅猛发展,日益繁荣,经久不衰,不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础,更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响,火锅从担担小食发展到的豪华火锅城,从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长,取其精华,在味上下工夫,不断改进,
¥29.39定价:¥59.78 (4.92折)
风靡台湾地区的健康书 高血压生活宜与忌 李凯 颜晞芮 绘 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
高血压听起来令人感到恐惧,但在患病初期却很少出现症状,所以很容易被忽略,但这也是导致疾病恶化的原因。医学研究发现,早期的预防、改善健康的生活方式均为高血压及并发症的有效方法。由此可知,普及高血压的知识、加强高血压的防治意义十分重大。《风靡地区的健康书 高血压生活宜与忌》即以此为根据,详细介绍高血压患者在日常生活中可实施的预防和调节病情的方法,列举了患者在生活中的各种宜忌问题,以及保健方法,是高血压患者居家的健康宝典。
¥8.91定价:¥45.79 (1.95折)
功夫川菜 李凯【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者针对广大川菜烹饪爱好者要学正宗川菜技术,要吃正宗川菜的需求精心打造《功夫川菜》。《功夫川菜》权威性地介绍了川菜烹饪的基本技术 爆、炒、熘、煎、侵、炸、炖、烧、烩、焖、蒸、煮。每种技术均介绍了特点、适用原料、烹饪程序、劋作要点以及注意事项,同时配以当今流行菜谱加以说明和实际劋作(每种菜谱都配有彩图和专家解密),具有很强的可劋作性和实用性。
¥11.22定价:¥33.99 (3.31折)
川菜烹饪技法解密 李凯 主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川味火锅配方揭秘 兰玉,田力 编著 四川科技出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川味火锅配方揭秘》内容包括 在清代道光年间,重庆江北一带,挑担子的零卖丶小贩将水牛内脏买回后洗净,煮一煮后,切成片,放在担子的一边,另一边则放一个用黄泥做成的炉具,炉里放着燃烧的木炭,炉上放一个分格的铁盆,盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们,围在炉子四周,一人一格,边涮边食,既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来,扎根重庆。传遍全国,也传到世界许多地方,深受人们的喜爱。四川火锅能够迅猛发展,日益繁荣,经久不衰,不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础,更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响,火锅从担担小食发展到的豪华火锅城,从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长,取其精华,在味上下工夫,不断改进,
¥16.21定价:¥68.98 (2.35折)
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《川菜厨师手册》是一本内容丰富,指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体,又融科了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识,可谓内容详尽,实用性强。全书内容共分为十二章及附录部分。《川菜厨师手册》是广大川菜厨师朋友的工具书,用于查找多方面川菜基础知识,也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
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