露营饭盒的户外自动烹食书:去公园,去野外! 日本正热议热销的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社 / 超轻炊具,极简烹饪,奢享自然/
超轻炊具,极简烹饪,奢享自然 日本正热销热议的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社
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笠原将弘的上品暖锅 (一座难求的日本大热名店主厨亲授日式火锅美味学!)
预约也一座难求/ 日本大热名店 赞否两论 / 主厨亲授/ 日式火锅美味学/
¥21.00定价:¥42.00 (5折)
多谢款待:日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴 整体食单策划+食谱制作步骤+料理造型设计+餐桌搭配创意+气氛营造技巧 让客人和主人一起轻松愉快地享受不拘泥的款待方式
跟随日本知名的宴席料理及餐桌搭配教室创办人佐藤纪子女士,用精致的食物和美好的餐桌传达心意,与喜欢之人聚于餐桌,一句温暖的 多谢款待 便很满足。 【整体食单策划 食谱制作步骤 料理造型设计 餐桌搭配创意 气氛营造技巧】
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一碗 〔专业料理设计师May为你呈现简朴而至诚的日式家庭味〕
●“技术任谁都可以模仿,唯有感觉是学习不来的。”May对料理的用尽心力,在书中这些简单易上手、任何人都能胜任,同时口感细腻、精致悦目的食单设计中完整地体现了出来。 ●请为自己和家人,用尽心力地准备,这简朴而至诚的一碗。
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料理摆盘:超简明技法图解事典【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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专业肉铺的牛肉料理教本 汤玛仕肉铺,张诣 河南科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
若你热爱牛肉的鲜嫩、焦香、迷人,就让行家来带你更上层楼!
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摆盘技法全揭秘:创意技法图典【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
好的摆盘赏心悦目,让人食欲倍增。本书是英国美食达人的作品,汇集了各种食材的摆盘设计,体现了摆盘的时尚和潮流,是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路,而且非常实用,可以方便地照搬照抄。 对于讲究生活品质的人来说,通过这本《摆盘技法全揭秘:创意技法图典》也可让自己的餐桌更加有魅力。
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超详解实用料理摆盘大全 La Vie 编辑部 著 河南科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥44.54定价:¥99.28 (4.49折)
的寿司制作大全 〔日〕目黑秀信 著,风雨花 译 河南科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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全新正版图书 笠原将弘的美味家庭料理笠原将弘河南科学技术出版社9787572510588人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 露营饭盒的户外自动烹食书:去公园,去野外!日本爱好会河南科学技术出版社9787572511615人天图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
超轻炊具,极简烹饪,奢享自然日本正热议的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社
¥24.40定价:¥49.00 (4.98折)
超详解实用料理摆盘大全 La、Vie辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
★透视各类型料理摆盘表现一次掌握中、日、法、意、粤、泰等各国料理摆盘,图文解析200道摆盘表现,让你有系统地认识各式料理风格,并活用其经典应用技法。★提供详细步骤与料理信息基本食材与简易食谱范例 每道料理并有stepbystep完整图解步骤演示,提示摆盘呈现的劋作重点,在家也能实现饭店名厨的招牌好菜!★名厨指导摆盘先备观念名厨实作料理示范,有系统地说明画盘、塑型、配色、比例与层次等表现技法 总览各主厨料理美学,参照多元摆盘变化,边看边学,简单充实专业摆盘实力。★变化食器应用的上佳品味针对食材与食器的搭配进行分析,顺应食器特色,进行料理与摆盘变化,不论是经典常见的大众食器、风格独特的精致食器,或者是多件式的食器组合变化,都可在此找到适宜的摆盘应用建议。
¥38.15定价:¥135.49 (2.82折)
走,挖野菜去! 常见野菜辨识图鉴及食用指南 河南科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
野菜,通常是指自然生长、可食用的野生植物。 野菜生长在野生环境下,不喷洒农药,不使用化肥,不存在化学催生,饱含天地灵气,备受自然洗礼,是实实在在的绿色食品。 一提起野菜,人们大都知道荠菜、马齿苋、灰灰菜等,再多就说不出来了。其实有很多我们没注意的野草都是可以食用的野菜,比如,到处可见的像鸡毛掸一样的野草小飞蓬,做成蒸菜居然味道很不错呢;伏地菜平时可能引不起你的关注,有淡淡的黄瓜清香,做成沙拉清新爽口,味道好极了;蒲公英在种种神奇的传说中变成了抢手的大热门,不过,你能在野外认出它来吗?现在,有了《走,挖野菜去!——常见野菜辨识图鉴及食用指南》,你就可以按图索骥挖野菜了!书中介绍了66种常见野菜,为了帮助读者辨识野菜,作者从小苗出土到开花结果,用镜头跟踪记录野菜的一生;从根、茎、叶到
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
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¥38.15定价:¥136.18 (2.81折)
中华名医特技集成 王凤岐 编【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华名医特技集成(第2版)》系20世纪90年代全国首批国家名老中医以师带徒传承中医的经验总结,记录其中有代表性的29位中医药专家的治学特色、诊疗绝技,反映了刘渡舟、关幼波、赵绍琴、祝谌予、李辅仁、高辉远、焦树德、贺普仁、程莘农、朱良春、何任、罗元恺、方药中、石学敏、李济仁、刘柏龄、张镜人、干祖望、邱茂良、周仲瑛、金世元、唐祖宣等中华一代名医在内、外、妇、儿、五官、皮肤、针灸、骨伤等学科的学术成就、精湛医术。全书内容翔实,案例丰富,是一代名医宝贵经验的集大成之作,医者可学,患者可参,适合中医临床、教学、科研工作者,乡村基层中医及广大中医爱好者和普通患者阅读参考。
¥196.92定价:¥612.34 (3.22折)
味觉与视觉的华丽盛宴 法式甜点盘饰技法 河南科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
一道道精致的法式盘饰甜点将水果、法式腌菜丝、冰淇淋和慕斯、酱汁和奶油之类的别出心裁的材料,巧妙地设计于盘中,品尝法式美味的同时,感受法式的浪漫。掌控温度之间的变化,平衡味觉与嗅觉的关系,搭配设计元素与形式……每一款法式甜点的制作过程都是一种无尽的享受。《味觉与视觉的华丽盛宴 法式盘饰甜点》通过图文详细介绍如何制作一道道独具魅力的超颜值甜点,在详尽的步骤里,让我们一起畅游盘饰甜点的精彩世界吧!
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百款经典餐巾折叠 [英]瑞克·比奇 刘 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《百款经典餐巾折叠》由英国纸艺设计师所著,介绍了流行于欧美的00多款经典餐巾的折叠技巧和方法。通过巧妙的构思,一张普普通通的餐巾瞬间便从您的指尖下变成了芬芳的百合、翩翩起舞的天使、璀璨的水晶舞鞋、待发的远洋客轮和栩栩如生的展翅飞鸟……00多种巧妙构思呈现在不同氛围的餐桌上,点缀席面、烘托气氛,增添了不少的浪漫色彩和情调。700多幅精美的图片和言简意赅的说明文字,由易到难,分层次、分步骤介绍了每一款造型的折叠方法。融传统造型与时尚元素于一体的经典设计满足了不同用餐环境的需要,高雅宴会、鸡尾酒会、大型婚宴、家庭聚餐、生日庆宴、情人约会、户外烧烤、野外聚餐等应有尽有。富有灵感的创意,将折纸艺术融入您的餐桌,让您和您的客人在浓浓的艺术氛围中享用美味佳肴。
¥14.98定价:¥65.97 (2.28折)
中华名医特技集成 王凤岐 编【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华名医特技集成(第2版)》系20世纪90年代全国首批国家名老中医以师带徒传承中医的经验总结,记录其中有代表性的29位中医药专家的治学特色、诊疗绝技,反映了刘渡舟、关幼波、赵绍琴、祝谌予、李辅仁、高辉远、焦树德、贺普仁、程莘农、朱良春、何任、罗元恺、方药中、石学敏、李济仁、刘柏龄、张镜人、干祖望、邱茂良、周仲瑛、金世元、唐祖宣等中华一代名医在内、外、妇、儿、五官、皮肤、针灸、骨伤等学科的学术成就、精湛医术。全书内容翔实,案例丰富,是一代名医宝贵经验的集大成之作,医者可学,患者可参,适合中医临床、教学、科研工作者,乡村基层中医及广大中医爱好者和普通患者阅读参考。
¥196.92定价:¥612.12 (3.22折)
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料理摆盘 超简明技法图解事典 La Vie辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
图文解说8大烹调方式、合计00道料理、200件摆盘款式!书中并收录索引,让你有系统地查找需要的摆盘设计!这是一本享受精致饮食的宝典,雅俗共赏的料理示范,更让你可以依据需要,快速地找到合适的摆盘案例!宾主尽欢的用餐体验一道美妙的料理,就足以扭转一日的情绪。美丽细致的摆盘呈现,不只会带来视觉上的享受,更能营造温暖、愉悦的用餐气氛。掌握料理摆盘的技法与知识,就能带来充满赞叹与惊艳的餐饮心情!6大摆盘基本技法×20种基本食器运用示范6大摆盘技法与20种百搭食器运用,让你因应不同烹调方法,轻松找到所有摆盘设计的搭配组合。掌握《料理摆盘 超简明技法图解事典》的摆盘原则,你就可以根据菜色,选配出适合自己的摆盘设计!饮食美学的较高境界看完《料理摆盘 超简明技法图解事典》,你可以建筑个人独有的摆盘美学,透过20位
¥12.81定价:¥68.00 (1.89折)
料理摆盘 超简明技法图解事典 La Vie辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥13.28定价:¥60.92 (2.18折)
亚健康中医调理 杨英豪、梁润英 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要针对临床上的常见亚健康疾病,如失眠、头晕、头痛、心悸、反复感冒等二十一种常见亚健康状态,按照概念、病因病机、中药辨证论治、药膳、针刺疗法、穴位贴敷、拔罐法、按摩疗法、气功疗法、预防保健等内容展开介绍。对于临床亚健康状态的预付和处理,具有重要的参考价值。
¥13.28定价:¥60.43 (2.2折)
家庭烹饪图解系列肉和鸡蛋 [日]相川方 张 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了制作肉和鸡蛋类菜肴的原料、切菜方法、器具、各种原料的使用方法、菜名的意义,以及多种日本肉和鸡蛋类菜肴的具体烹制方法。
¥12.15定价:¥56.70 (2.15折)
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摆盘技法全揭秘 创意技法图典 [英]卡拉·霍布迪、【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在这本书中,我们介绍了食物摆盘的规则和样式,使你在自己家里能成为一个艺术家,因为真正的厨师就是一个有自由想象力和诠释烹饪能力的艺术家。这本书将引导你踏上摆盘之旅。接下来,你会找到所有需要知道的内容—从选择餐具的风格、餐桌的设置到原料的采购。无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用蔬菜,或者一个华丽的糖饰来点缀甜点,技法图典中都有丰富的样式供你选择,使每位就餐者赞叹不已。在一餐饭中,每道菜都应该引领着下一道菜,增加兴奋、刺激的感觉,迎接压轴的甜点。了解食物摆盘有用的规则后,你就能够摆放出漂亮的菜肴来吸引和激发客人的味蕾了。尽情享用吧!
¥21.21定价:¥84.78 (2.51折)
料理摆盘 超简明技法图解事典【达额立减】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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笠原将弘的上品暖锅 (日)笠原将弘 著;葛婷婷 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥37.20定价:¥62.00 (6折)
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露营饭盒的户外自动烹食书 去公园去野外 露营美食书 Mess tin饭盒 自动烹饪方式和实用技巧 56道户外食谱
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一碗 (韩)May 著;马艳 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥23.40定价:¥39.00 (6折)
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摆盘技法全揭秘 创意技法图典 [英]卡拉·霍布迪、【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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权威的寿司制作大全 [日]目黑秀信 风雨【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分六章,分别对寿司制作的基本技术,各种鱼类(五十多种)寿司的制作技巧,其他非鱼类寿司的制作要领,寿司卷、寿司块等各类寿司的制作技术,制作寿司所需的工具和材料等做了详尽的介绍,囊括了寿司制作的所有知识,是名副其实的寿司制作技术大全。本书对每一种寿司的制作工艺进行了详细解析,图文并茂,直观易懂。寿司艺人一册在手便可掌握所有寿司制作的知识。本书为日本的寿司艺人的经验总结,受到日本全国寿司生产商——生活卫生同业工会联合会山县正会长和技术研究委员会山崎博明委员长的推荐。
¥48.22定价:¥165.97 (2.91折)
百款经典餐巾折叠 (英)瑞克·比奇 著,刘伟,刘丹 译 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适用于各种用餐环境的时尚餐巾造型。 700多幅折叠步骤图教您折叠出具有专业水平的经典餐巾造型,点缀席面,烘托气氛。 700多幅精美照片、通俗易懂的步骤说明,教您折叠出适合各种用餐环境的精美餐巾造型。 将折纸艺术融入您的餐桌,让您和您的客人在浓浓的艺术氛围中享用美味佳肴。 简单的折叠方法和技巧,富有灵感的折叠创意,让您折叠出具有专业水准的作品。 把100多种构思呈现在不同氛围的餐桌上,点缀席面、烘托气氛、增添浪漫色彩。 高雅宴会、大型婚宴、生日庆宴、鸡尾酒会、家庭聚餐、户外烧烤、野外聚餐,应用尽有的温馨餐巾造型。
¥6.00定价:¥31.37 (1.92折)
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¥40.94定价:¥144.45 (2.84折)
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权威的寿司制作大全 〔日〕目黑秀信 著,风雨花 译 河南科学技术出版社【正版保证】
时至今日,寿司作为日本料理的代表,已经在全世界范围内获得了广泛的认可。 身为一个有危机感和责任意识的寿司师傅,作者孜孜不倦,费时一年多终于使本书得以顺利完成、出版。 本书从基本的手法开始,将数十种鱼贝类的处理方法、调理方法以及制作技巧等,结合具体的材料附图加以解说。这些都是做寿司的基础。能做得这么好、这么详细,在整个寿司行业都是很了不起的。 相信你只要能够经常看两眼这本书,就能一点点理解寿司的独特味道和奥秘,越发享受寿司制作带来的无限乐趣。
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好的摆盘赏心悦目,让人食欲倍增。《料理摆盘:超简明技法图解事典》是台湾餐饮界名厨的作品,汇集了世界各种风格的餐饮,体现了摆盘的时尚和潮流,是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路,因作品大多已用于实践,非常实用,可以方便地照搬照抄。 对于讲究生活品质的人来说,通过《料理摆盘:超简明技法图解事典》也可让自己的餐桌更加有魅力。
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超详解实用料理摆盘大全 La Vie 编辑部 著 河南科学技术出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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摆盘技法全揭秘:创意技法图典 [英]卡拉·霍布迪 ,[英]乔·丹伯瑞 著,王高攀 译 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
好的摆盘赏心悦目,让人食欲倍增。本书是英国美食达人的作品,汇集了各种食材的摆盘设计,体现了摆盘的时尚和潮流,是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路,而且非常实用,可以方便地照搬照抄。 对于讲究生活品质的人来说,通过这本《摆盘技法全揭秘:创意技法图典》也可让自己的餐桌更加有魅力。
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百款经典餐巾折叠 (英)瑞克·比奇 著,刘伟,刘丹 译 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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