这是一部菜系风味的总述, 也是一部菜系技艺的分享, 更是一部菜系通天地山海、融民俗人文的文化长卷。
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通过 吃 这扇窗口, 真实地触碰那个逝去的年代, 看那个年代的人, 认识我们的广州。
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广州舌华录 人气画家小林老师漫绘“食在广州” 随书附赠人气画家小林老师美食绘画别册 费勇教授X小林老师 带你寻味广州
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《炭烧港味》中的蛋挞、菠萝油、西多士、奶茶……这一个个耳熟能详的食品,是香港茶餐厅的经典美食,备受人们喜爱。香港饮食文化,**代表的就是茶餐厅,完完全全香港发明,属于本地*平民化的饮食场所。只有平民的,才是*经典的。
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天天靓汤,年年健康。 《今日靓汤》由我国著名中医学家、广州中医药大学终身教授、博士生导师邓铁涛题写书名。全套书共分春、夏、秋、冬四册,收集了广东省中医院药师佘自强在《广州日报》发表的《今日靓汤》,并配发各汤料的照片,详细介绍“靓汤”的食疗功效和烹制过程,非常实用。
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至味西关 黄爱东西 广州出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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广州不仅有着作为通商口岸、商贸之都的古老传承,还是一个有着2200年历史的guojia级文化名城,孕育出厚重的广府文化,这其中,就包括独具岭南特色、又兼收并蓄的广州美食文化。中国人常说“食在广州”,美食是广州通行世界的名片,而广州美食之精髓在西关。西关是广州的起源地,是广州zui古老的地方,同时又是中国历史上zui开放的地方,在新的时代、新的背景下,如何擦亮“西关美食”这张名片,使之成为更具传播力、更具人文共通性的国际语言,十分必要。“至味西关”——味,既是美味,也是人情味。美味遍地是,但西关的美味至不同,自成一派 人情味寻常见,但广州的人情味不一样,个性鲜明。西关美食强调“至味”,保留本真,大道至简 广州人做事不爱繁文缛节,去繁化简,直来直去。西关美食强调“合味”,讲究分明 广州人处世,不管闲事,
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正版】2024春星晨图书小学语文目标实施手册三年级下册广州版
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今日靓汤 冬(续集) 佘自强 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《靓汤·冬(续集)》根据时令节气,结合传统中医和现代医学、营养学理论知识,全面推介广东传统的汤水品种,并有创新,不仅囊括了广东汤饮,同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色,充分体现祖国医学“药食同源”的鲜活个性,而且将《黄帝内经》中“圣人不治己病治末病”的深厚底蕴,精心、具体地贯穿其中,深入浅出,切于实用,的确为不可多得的大众科学养生读品。
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吃遍天下 小小健康菜11 家常菜小吃大补 深圳市金版文化发展有 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
36道家常小吃但却大补的精美菜肴,8种科学实用的营养分析,48重食物。内容丰富,书本小巧,一册只需5元钱。价廉物美,物超所值。本书以通俗的文字介绍了36例营养药膳的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使劋作更简单。
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吃遍天下 小小家常汤 清热去火汤 深圳市金版文化发展有 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
36道清热去火汤+8种科学实用的营养分析+48种食物=一册五元钱,00%超值!内容丰富,图片精美,书本小巧,价廉物美,物超所值,只需5元钱,就能吃遍天下。只选好的,不买贵的!本书介绍了常见食物的36种做汤方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使劋作更简单。
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广州日报品牌栏目系列丛书 今日靓汤(第3辑) 冬 佘自强 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
汤水滋保又养颜,煲一煲正宗的广式靓汤是每位师奶的杀手锏。当然,现代人注重健康生活,煲汤已不再是师奶的专利,年轻男女也开始重视汤水的食疗作用,尝试自己煲汤。广东是中药材的消费大省,粤人以食为药,以药为食,民间也留下经久不衰的方剂,而且广泛地应用于膳食汤饮中,形成独具魅力的地方饮食文化。煲汤可不是随随便便地把汤料放进煲里就完事的,须知煲一煲真正起滋养疗效的汤水可是有大学问的。佘自强去年以来赢得新外号——“师奶杀手”。别想歪了,这个广东省中医院的平凡药师去年5月8日以来在《广州日报》实用新闻版开设“靓汤”专栏,在“食不可一日无汤”的广州,他一下子赢得数以十万计的女“粉丝”,老广州人、新广州人都把他的专栏当做自家的“烫汤指引”。“佘氏靓汤”如何成为“师奶宝典”,如果你想学成广州女人让
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今日靓汤(第5辑) 秋 佘自强 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《靓汤(全新第5辑) 秋》是《广州日报》的品牌栏目之一,自2005年5月重8日面世后,深受广大海内外读者的欢迎,并从2006年冬开始结集出版,已连续出版五辑丛书,共计20册,累计销量达60万册,为广大读者提供了800款时令靓汤。《靓汤》根据时令节气,结合传统中医和现代医学、营养学理论知识,全面推介广东传统的汤水品种,并不断根据天气变化进行创新,不仅囊括了广东汤饮,同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色,充分体现祖国医学“药食同源”的鲜活个性,而且将《黄帝内经》中“圣人不治已病治未病”的深厚底蕴,精心、具体地贯穿其中,深入浅出,切于实用,为不可多得的大众科学养生读物。
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野菜杂蔬 吃遍天下41 深圳市金版文化发展有 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《野菜杂蔬》以通俗的文字介绍了36例菜肴的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的野菜杂蔬。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使劋作更简单。除此之外,本书还具有三大特点 一、5元原,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量,很注重装贞的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的8种食物,针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有图文,给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
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蔬菜或许是我们的生活联系最紧密的食物。它给我们提供的营养素,还是我们有好胃口,有好的消化系统的必要因素呢!在蔬菜变得越来越不天然越来越不安全的,本书给你一些科学吃蔬菜的指引,希望你能吃得安全、吃得健康、吃得美丽、吃得方便!平常的蔬菜,很的效用,深长的诱惑,整日在身边,却不知蔬菜暗藏美丽的玄机,常相见不愿相思。时尚女性要用观念更新,从日常饮食准备,从蔬菜革命开始。吃出窈窕美,机遇在身边。每日有蔬菜,靓丽天天约。
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《烧烤腊味卤熏大全》为蔡先生长期积累的发轫之作,书中所展示之技艺与心得,尽显不藏私于同门的风节 直白生动的行文,则折射出作者不炫技骄人的谦逊。烧、腊、卤、熏发端于民间,精专于厨界,驰名东西,南北,饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年,专攻烧、腊、卤、熏厨艺,博采众家之长,因袭传统而不守旧,革故创新而不舍本。
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