王森学校近年来培养了多位烘焙界的世界冠军,很有技术实力。在疫情大流行前的时期,他们邀请了多位世界名厨来讲学。本书收集了这些名厨的小甜品配方,详细讲解制程,并结合作者自身经验提供大量说明。 饼干、泡芙等小型甜品常见。虽小,但名厨手法不难看出,传递着法式或日式的风情,或华丽,或朴实。它们的制作不难,快来尝试吧! 图书封面采用超感纸,手感温和。内文约1100张图片,精美呈现。
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杯子蛋糕的美味盛典 21种口感超棒的蛋糕体,60款闪亮造型,即刻打造味觉上的微盛典
杯子蛋糕近年来越加流行。在派对常见的甜品台上,它是必不可少的角色。便携的小纸杯,盛放一口不同的蛋糕滋味,符合轻松随意的生活风格。 而对于想玩蛋糕裱花的同学,大蛋糕有时候工程量比较大,本书请国内在蛋糕裱花方面深具经验的作者编写,在杯子蛋糕上厚积薄发,并有免广告即扫描即播放的随文制作视频,帮助您轻松露一手。
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
新鲜的酸奶自己酿 王森 福建科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
酸奶无油,还让长期胃病的老妈吃了后胃不难受人有了精神。 原味纯酸奶比较酸,但和各种食物组合,就能成为绝妙美食!在酿造之前加入果酱等配料搅拌均匀,还能让果酱“烂”在酸奶里,成为一天的美味high 点。 自己制作酸奶极易成功,而且比市售酸奶的益生菌数量大得多。 酸奶菌粉市面上卖的大多是一小包可以发酵1000ml 牛奶( 4 盒),这么多酸奶有时候不容易吃完,那就来看这本书吧!
¥13.00定价:¥33.37 (3.9折)
新鲜的酸奶自己酿 王森 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
●由专家做科普,深入浅出地解说酸奶的奥秘,详解自酿方法。●发酵好味道,除了原味酸奶,还有8种口味的酿前配方。●39款用酸奶调制的美食,涵盖布丁、饮料、冰淇淋、冰棒、蛋糕、鸡尾酒、果泥……●7款酸奶绘画,可爱可吃 2款酸奶面膜,皮肤吸收好。
¥9.96定价:¥47.20 (2.12折)
甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕 王森 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
翻糖蛋糕近年来在国内流行,其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时,国内婚礼策划在不断发展,户外婚礼等新形式流行,大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始,结合50款精选作品,图文并茂介绍制作知识,特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频,让读者轻松学会梦幻蛋糕的制作!
¥11.00定价:¥53.68 (2.05折)
唯美翻糖 饼干 杯子蛋糕 大蛋糕 王森 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
·清新·精致·原创·3种主题·90套作品·80分钟专用在线教学视频
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《煎香铁板烧》介绍了铁板烧的基本知识和将近80款精品菜式的做法,涵盖了热菜供餐的全系列 肉、海鲜、主食、小吃、甜品、蔬菜类。书中使用食材通用,劋作讲解详细。不论您是想成为人气铁板烧师傅,在广阔的舞台上展现身手,还是想举办别开生面的铁板烧聚会,《煎香铁板烧》都会是您的好帮手。
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煎香铁板烧 王森 编 福建科学技术出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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煎香铁板烧 王森【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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正版书籍 咖啡馆西点亲手做 福建科技出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
什么是最配咖啡的浪漫西点?简单而巧妙?抑或内含丰富制作考究?——它们都是值得用心寻找的结果。 本书: 由咖啡西点学校创意奉献,倾情传授。 做法高效,指导(对上下火独立控制烤箱,以及同步控制的烤箱都有温控说明)。 附赠45分钟在线教学视频,扫描书内,点击后播放。
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最新鲜的酸奶自己酿 酸奶是健康和美味的双能利器,书中67款做法包含酿前和酿后配方,让你尽享酸奶乐活!
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咖啡馆西点亲手做 西点名家设计,精致美味任你DIY。详解图文=横版画册,附在线教学视频。
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唯美翻糖:饼干?杯子蛋糕?大蛋糕 不仅是翻糖,还是清新、精致、原创的设计
本书是翻糖烘焙制作的小百科; 书中的每个作品都别具构思,并用多角度的成品图让读者可以立体地感知它们; 书中还链接播放方便的在线教学视频。 希望读者可以凭借本书轻松地学习,使用不难的方法,制作清新唯美、值得珍藏的翻糖作品。
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铁板烧做法快捷,现烹先吃,让食材美味充分绽放,因此受到越来越多人的喜爱。本书: ★80款精品菜式大公开,涵盖热菜供餐全系列。 ★讲解详细,做法简便,让你轻松“有两手”。 ★是聚会享食的好帮手,因为,家用铁板烧设备不难买到,价格不高,收纳方便。 推荐您购买 福建科学技术出版社 其他畅销书。
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