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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522911533 Author 作者 董世荣 沙珊珊 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 236页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 如何提高植物蛋白的功能特性以及理化特性,从而拓宽植物蛋白在食品领域以及其他领域的应用,已经成为人们*为关注的热点问题之一。植物蛋白自组装能力调控的研究内容包括玉米醇溶蛋白的概述、大豆蛋白的概述、蛋白质的自组装、不同大豆蛋白自组装纤维聚合物、大豆蛋白组分自组装纤维能力比较、酸性亚基自组装聚合物的形成、玉米醇溶蛋白自组装纳米颗粒的形成和复合聚合物功能性质差异等内容。适合高校食品专业等相关专业的师生用书,以及
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《健康的5个层次》的核心是 健康的5个层次。这就是——身体健康 环境健康 基因健康 情感健康 心理健康。基于此,作者在书中提出了“一生健康”的理念。告诉我们在人生中的每一个0年(20~30岁 30~40岁 40~50岁 50~60岁 60岁及以后的0年),你应该怎样保持身心健康。作者以临床医学研究告诫我们 在现代生活中,有许多健康杀手,它们正在暗处瞄准我们,特别是那些有着不良生活方式者,让人不断地被各种健康问题所困扰 成瘾、慢性疲劳综合征、长期焦虑,肥胖、骨质疏松症、阿尔茨海默症、慢、恶性肿瘤……全书围绕怎样理解、怎样接近、在人生中的每一个0年怎样去实现健康的5个层次展开。作者运用医学研究成果以及临床成功和失败的案例,揭穿了一些对于现代健康问题的炒作,告诫生活在网络时代的人们怎样辨别养生谣传和医学悖论 在现代社会的快生活
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