【贝页】风味传:吃的探险与人类进化 美国权威科学杂志《New Scientist》力荐“最值得读得科普图书”
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年度zui佳科学作品 2021年zui值得一读的科学书籍之一 科学杂志 New Scientist 窥探风味全貌的硬核科普 解构味觉、嗅觉、口感,甚至观感等诸多饮食感官体验,考查风味的横向构成与纵向演化。味觉受体、嗅觉受体、神经末梢,淀粉酶、消化酶、蒜氨酸酶,乳酸菌、醋酸菌、嗜热链球菌,辣椒素、胡椒碱、催产素......风味科学因子逐一登场。 探究美味与人类进化关系的社科作品 约600万年前,人类祖先开始使用工具;约350 万年前, 南方古猿 以植物根茎为主要食物;190万年前,古人类留下食用水生有壳动物的痕迹;熟食为人类祖先提供足够的能量,使大脑有机会进化得更大;人类按时烹饪的历史已不短于10万年;公元前2000 年,猛犸象从人类的食谱上消失...... 多学科融合的宽广视域与细密肌理 以人类生态学、人类学、生态学和进化论等
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小女孩,大梦想:居里夫人 Marie Curie 英文原版 精装绘本 名人传记 Little People, Big D
Little People, Big Dreams 小女孩,大梦想 消除性别偏见,鼓励女孩勇敢追梦 《小女孩,大梦想》系列用漂亮独特的插图融合真实的故事,讲述了数位传奇女性的人生。 从设计师、艺术家到科学家,她们创造了了不起的成就,她们也都曾是怀揣梦想的小女孩。 Little People, Big Dreams把这些人生榜样呈现在孩子们面前,激励他们勇敢追梦,成为下一个改变世界的人! 这一系列的设计保有可贵的童真,那些艰难、甚至创伤性的人生时刻都被作者用*的技巧提炼出本质,让五岁的孩子都能读懂,并受到鼓舞。 《泰晤士报文学增刊》 玛丽 居里(Marie Curie,1867年11月7日 1934年7月4日),法国*波兰裔科学家、物理学家、化学家。1903年,居里夫妇和贝克勒尔由于对放射性的研究而共同获得诺贝尔物理学奖,1911年,因发现元
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英文原版 小男孩 大梦想:斯蒂芬·霍金 Stephen Hawking 进口书外版书 经典小说读物 青少年小学生课外阅读
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小女孩大梦想 英女王伊丽莎白二世 Queen Elizabeth 英文原版 精装绘本 名人传记 Little Peopl
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9780711274495 Author 作者 Maria Isabel Sanchez Vegara Pages Number 页数 32页 Publisher 出版社 Frances Lincoln Publishers Ltd Publication Date 出版日期 20220927 Product Dimensions 商品尺寸 24 x 1.2 x 19.5 cm Shipping Weight 商品重量 340 Book Description 内容简介 In this book from the critically acclaimed Little People, BIG DREAMS series, discover the life of Queen Elizabeth II, the longest-reigning monarch of modern times. Little Elizabeth loved dogs and horses and dreamt of living on a farm. But, one day, she heard chants on the streets. Her uncle Edward had renounced the crown, which meant her father would be the next king, and she heiress to the throne. From that day on, she had to learn how to one day be the queen. When she was only 13, World War Two broke out across the globe. Eliza
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