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有关西方人对中国饮食爱根交织的奇怪情感,本书作了客观而有价值的评述,对我们爱待和适应其他国家的文化不无助益。 ——《泰晤士报》(The Tines)
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东食西渐 西方人眼中的中国饮食文化 [英]罗伯茨(Rob【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店,几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何全球的,很多令西方人敬而远之的中国食物,又经历了怎样一个从被排斥到被接受的过程,作者通过引用不同时期西方人对中国饮食褒贬不一的诸多观点,一一进行了详尽而有趣的描述。
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东食西渐/西方人眼中的中国饮食文化 (英)罗伯茨(Roberts,J.A.G.) 著,杨东平 译 当代中国出版社
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