DK香草与香料[精装大本] 让读者全面了解如何选择、储存、准备和使用香草与香料的厨房参考用书。
专业的制备技巧,让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。 本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁。 本书搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、肉类、鱼类、蔬菜类、意大利面食类、面条、谷物类、饮料、甜点的食谱。
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万千教育·设计与编写教学目标(第八版) 美国畅销的中小学教师培训教材,数百万教师的教学目标编写和运用指南,李希贵校长和盛群力教授倾情推荐
1.教学目标的编写,一直是国内很多一线教师感到难以驾驭的事情,尤其是情感、态度和价值观的教学目标的编写。美国的《设计与编写教学目标》这本教材经七次修订,已较为完善,对国内教师感到困惑的教学目标问题几乎都有所涉及,很适合我国教师学习和借鉴。 2.该书通俗易懂,实例丰富,所举例子涉及中小学各科,具有较强的实践指导性。 3.盛群力教授是国内著名的教学设计研究专家,他亲自从国外众多的教学设计著作中挑选了这本权威教材,并组织翻译,希望能给我国教师的教学提供切实的帮助。
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食品科学:第5版 (美)Norman N.Potter,(美)Joseph H.Hotchkiss著;王璋等译 中国轻工
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食品卫生原理 第4版,(美)Norman G.Marriott著;钱和,华小娟译,中国轻工业出版社
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DK生活 (英) 吉尔·诺曼 (Jill Norman) 著 中国轻工业出版社
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食品卫生原理 第4版,(美)Norman G.Marriott著;钱和,华小娟译,中国轻工业出版社,9787501926
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518423125 Author 作者 (英)吉尔·诺曼(Jill Norman) Format 版本 精装 Pages Number 页数 328页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书列出200种以上的香草与辛香料,并附上延伸的注释,告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与辛香料。 专业的制备技巧,让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。 本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁。 本书搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、肉类、鱼类、蔬菜类、意大利面食类、面条、谷物类、饮料、甜点的食谱。
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1.教学目标的编写,一直是国内很多一线教师感到难以驾驭的事情,尤其是情感、态度和价值观的教学目标的编写。美国的《设计与编写教学目标》这本教材经七次修订,已较为完善,对国内教师感到困惑的教学目标问题几乎都有所涉及,很适合我国教师学习和借鉴。 2.该书通俗易懂,实例丰富,所举例子涉及中小学各科,具有较强的实践指导性。 3.盛群力教授是国内著名的教学设计研究专家,他亲自从国外众多的教学设计著作中挑选了这本权威教材,并组织翻译,希望能给我国教师的教学提供切实的帮助。
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