王森教育.面包教科书:世界面包冠军的经典配方 世界面包冠军的诚意之作,殿堂级面包制作技艺首度呈现。十大类产品50款经典面包的详细制作过程,高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包。
解读面包制作原理,带你走进标准化的面包制作世界 包括十大类产品 50款经典面包的详细制作过程 高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包 通过复杂问题简单说,小白也能成为专业级烘焙高手 本书产品涉及十大版块的产品均是世界面包冠军朋福东、龚鑫的赛事作品。理论部分从科学的角度解读冠军面包师的经验之作,让复杂的工艺技术变成可复制的科学原理,不但学会 如何制作面包 ,还知道 为何如此制作面包 。每款面包的实践部分都有完整的制作流程解析与配方比例分析,带你认识标准化的面包制作。
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王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(上册) 蛋糕裱花基础知识更加完备,奶油、奶油霜、豆沙等常见裱花材料均有举例说明,配套100分钟二维码视频,扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版,蛋糕裱花基础知识更加完备,奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明,配套100分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(下册) 增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟二维码视频,扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版,根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
万千教育学前·倾听幼儿:马赛克方法 聆听“儿童的一百种语言”,让倾听成为现实。
1、适合幼儿教师、家长和学前教育专业学生阅读的经典著作。 2、经受了时间检验的实用性工具,有效整合多元方法,聆听儿童的一百种语言。 3、丰富的实践案例,助你深入了解和应用马赛克方法,描绘儿童世界的完整图景。
¥31.20定价:¥48.00 (6.5折)
王森 四季韩式裱花蛋糕(含DVD光盘) 高颜值蛋糕裱花书,起源于美国惠尔通奶油霜蛋糕,在韩国得到改良,更适合亚洲人的审美和口味。
美好的背后,伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵, 一年四季的美丽仿佛都被收藏了。 这一刻的喜悦和幸福,无法用语言传递。
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王森教育.法式甜点-王森世界名厨学院[精装大本] 跟世界名厨学做正统法式甜点,揭秘法国甜点MOF大师与法国里昂甜点世界杯冠军的私家配方
★世界ding级甜点大师的经典配方 《法式甜点》收录法国甜点MOF大师Christophe Rhedon、法国里昂甜点世界杯冠军MathieuBlandin独家甜点制作配方及制作技法。 ★附赠甜点制作视频,帮助初学者边看边学
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王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(上册) 王森 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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让教师都爱上教学:307个好用的课堂管理策略(万千教育)(《你必须去学校,因为你是教师》新版译本)
美国中小学教师培训畅销教材《你必须去学校,因为你是教师》的**版译本! 名师王晓春较为推崇这本书里面的课堂管理策略。较强的实用性和可读性是本书的鲜明特点。 它不仅适合任课教师阅读,也适合班主任开展班级管理时参考。
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万千心理·僵局与诠释:精神病、边缘型人格及精神官能症的精神分析治疗 罗森菲尔德经典著作,开创精神分析治疗精神病人的先驱。
罗森菲尔德是与比昂、克莱茵等七名的精神分析客体关系大师,是开创性地用谈话疗法治疗精神病人的先驱。临床上*难工作的案例就包括边缘性人格患者、精神病患者和精神官能症患者,本书是作者自身对此类患者进行精神分析治疗的经验总结。
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教师怎样提问才有效——课堂提问的艺术(万千教育) 《课堂提问的艺术——发展教师的有效提问技能》2015年新版,指导教师学会提问的技巧,堪与《优质提问教学法》相媲美。
《 课堂提问的艺术 发展教师的有效提问技能 》2006年出版后得到了广大教师的好评,被列入很多学校的教师书目。2015年我们重新引进出版了这本书,并更名为《教师怎样提问才有效 课堂提问的一书》,对译稿中的文字进行了订正和完善,并采用了新的排版格式,使其更适合读者阅读。
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和果子 王森教育53款日本知名和果子馒头玄饼经典配方 手工制作美食 烘焙甜品制作 日本甜点烘焙甜品制作方法步骤入门书籍正
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万千心理·生理心理学(第九版) 走进行为神经科学的世界!北京大学苏彦捷教授领衔翻译并推荐的经典教材。卡尔森博士为你呈现权威前沿、生动有趣、叫人想一口气读完的硬科学!
无论是叫生理心理学、生物心理学还是行为神经科学,乍听起来这一学科的确艰深晦涩、远离生活。然而翻开本书,你将惊喜地发现,这样一门硬科学竟然与生活如此贴近;虽然它包含的信息量巨大,但绝不晦涩难懂,反而好读好玩,叫人不忍释卷。合上本书,竟叫人不由地惊叹: 这才是心理学啊! 权威经典 它是经典的生理心理学教材之一,已出版第九版(英文版),为国内外众多高校采用,深受师生好评。 专业精湛 翻译团队由国内生理心理学领域的知名专家组成,他们分别在北京大学、中科院心理所等高校和科研单位长期从事该领域的教学和研究工作。 内容新颖 本书整合了生理心理学近年来的*研究成果,系统介绍了生理心理学的感知觉系统、睡眠、情绪及心理障碍等各个方面的知识,同时设有大量丰富的图表和实例,使生理心理学和
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倾听幼儿马赛克方法倾听儿童的一百种语言幼儿教师家长学前教育专业师生互动技巧指导书籍马赛克方法开发幼儿教育中国轻工业出版
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法式甜点 王森 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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和果子 王森教育 日本和果子经典配方 和果子制作教程书籍 日本点心制作大全 手工点心制作日式便当 烘焙甜品烹饪美食 百科
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【正版】马赛克方法 [英]艾莉森·克拉克(AlisonClark),刘宇 中国轻工业出版社图书ttx
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烹饪工艺学(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材) 把“食”与“美”融合为一体的烹饪教材。
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【新华书店自营】陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书内容包括:陶艺概述、陶艺泥料、陶艺设计基础训练、陶艺制作、施釉技法、 陶艺装饰、烧成工艺、现代陶艺设计与制作、环境陶艺、现代陶艺赏析。本书内容全面、重视基础、可操作性强,既可作为高校教材,也可作为社会上参与陶艺创作人士的优质参考书,有助于了解世界陶艺的发展现状,掌握陶艺造型的基本规律,熟悉陶艺制作的工艺技巧,拓宽专业范国,开发学生的艺术思维创造能力。
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饮食革命:健康无油素食 自然平衡饮食法理论+实践,84道全蔬食食谱,健康无油烹饪,带你远离肥胖和慢性病,柯林·坎贝尔鼎力推荐。
现代社会的人们迫切需要身体和灵魂的疗愈,沉浸在美味的全食物和天然蔬食所带来的美好中,是滋养我们的感官、思想和身体的好方法之一。书中介绍了如何用实用、富有创意和娱悦身心的方法过渡到全食物饮食方式来改善我们的健康,提高生命活力。让你可以大快朵颐,同时又能消除多余的脂肪,重获魅力和健康。 作者认同柯林 坎贝尔教授在《救命饮食》中的理念,书中不仅介绍了很多前沿的营养科学知识,还有可供实践操作的84道全蔬食食谱,这本书专为想要尝试健康全蔬食,又不想牺牲口味的人所准备!
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陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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万千教育学前·以儿童为中心的幼儿园教学 践行《倾听幼儿:马赛克方法》理念,注重观察、记录与评价,构建从自主游戏到集体教学的教学策略连续体。
本书全彩印刷,图文并茂,运用40多个案例场景、22个教学贴士和丰富的教学策略,理论结合实践,深入阐述了幼儿教师如何根据儿童的发展需要和兴趣来组织教学,包括制订活动计划、创设班级环境以及运用观察、记录和评价来指导教学,从而成为儿童学习的支持者、引导者和促进者。 本书的理念与《倾听幼儿:马赛克方法》一脉相承,倡导教学应始于倾听儿童,向儿童学习! 本书既尊重幼儿的自主性,又重视教师的指导作用。所以,本书所指的教学并非仅仅是集体教学活动,而是一个包括幼儿自主游戏、教师主导的教学等在内的教学策略连续体。为当下的自主游戏与集体教学之争,提供了一种思考路径!
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★零失败学做彩绘蛋糕卷,简单又好吃★各种图样,让你的蛋糕高颜值与众不同★上千张精美图片,步骤演示更加清晰王森同系列好书推荐杯子蛋糕&造型饼干:32款杯子蛋糕,18款造型饼干,细数新手易犯错误,百余幅详解步骤图,独家配方大公开,助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手,牢牢锁住身边的爱。马卡龙:37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙!“新手成功知识”+“马卡龙绝不失手Q&A”,将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空!让你胸有成竹,一次成功!
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陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材 刘木森,谢如红,张花东 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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万千心理 艾瑞克森催眠教学实录 IV 4 二月人穿越式催眠治疗 大师经典系列 米尔顿艾瑞克森著 催眠术心理学治疗 中国轻
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烹饪工艺学 童光森,彭涛 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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教学框架 (美)丹尼森 张新立 么加利 译 中国轻工业出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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万千教育学前·幼儿园引导性游戏:深化儿童的学习 玩耍是最认真的学习;创设有准备的环境,通过观察、计划和引导在游戏中生成课程,促进儿童深度学习
1.全美幼教协会出版,荣获美国 学术选择奖之智慧图书奖 ,并被翻译成多国语言。 2.揭示游戏背后的脑科学秘密,运用大量证据和丰富案例表明玩耍就是儿童*认真的学习。 3.创设有准备的环境,追随儿童兴趣,在观察、计划和引导中实现儿童的深度学习。 4.平衡自由游戏和教师引导的关系,将学习目标巧妙地嵌入游戏,在游戏化学习中促进儿童的语言、数学、读写等领域的全面发展。
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这本《眼镜CAD工程图绘制》分为初级篇和高级篇,从片形绘制开始讲解,再到各类型光学眼镜架、太阳眼睛架的结构图、零件图绘制步骤,内容由浅入深,配图清晰,解析详尽,既适用于零基础人员培训或中等职业学校教学使用,又适合专业技术人员培训和高等职业学校教学使用,填补了眼镜制造行业人才培养中有关教材的空白。
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万千心理·超越让你备受折磨的母女关系:理解边缘型母亲 揭开经典童话中暗藏的痛苦和谜题,高踞美国亚马逊儿童心理学榜单前列十五年。
每个人生命中的*份爱都来自母亲,但是,并非每个母亲都能胜任抚育职责。有少数母亲在外看似正常,却在家里表现出精神不稳定、冲动、强迫、自毁等复杂的症状,令她们的孩子从小受困于恐惧、愤怒、怨恨和抑郁,即便成年后仍然背负着与母亲关系的深重阴影。 本书作者借助经典童话和知名病例,将这类介于精神健全与不健全之间的母亲分为4种加以解说,并为她们的孩子分别指明了应对方法,从而帮助已经成年的你超越紧张痛苦和反复无常的人际怪圈,走向健康、光明的新生活。
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10分钟高效减脂操 减糖饮食,科学规划一日三餐; 有氧运动,加快代谢率,快速燃脂瘦全身。
在如今这个与病毒共生的时代,宅在家的时间越来越多,在家如何健身? 很多人现在都选择在家工作,可一坐就是一天,没有专门的时间和地点运动怎么办? 如何通过减糖来瘦身呢? 哪些人不适合减糖呢? 《10分钟高效减脂操》就是为以上人群准备的。30组训练动作在家就能练习,不需要多大的场地,也不需要大量的时间,10分钟就可以。强健减脂部位包含了从头到脚的所有部位,还有消除疲劳、提升注意力等保健理疗作用。同时,减脂还要双管齐下,既要运动,还要控制饮食。本书还为大家介绍了减糖医师大柳珠美老师的饮食建议,只有正确减糖,才能更瘦更美更健康。
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软冰淇淋生产工艺与配方 刘梅森 编著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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学校里的行为治疗:将理论转化为实践 帕森斯 (Richard D.Parsons), 沈闻佳, 中国轻工业出版社【正版. 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《学校里的行为治疗:将理论转化为实践》由中国轻工业出版社出版。
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1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 收录法国甜点MOF大师Jean-FrancoisArnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图,更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码,帮助初学者边看边学。
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中式发酵面食制作技术 王森 主编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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正版 烘焙饼店经营手册 烘焙食品制作教程 烘焙食品制作教程 糕点饼类门店经营管理策略方法 烘焙食谱大全书 烘焙书籍ttx
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翻糖蛋糕&饼干制作入门2(含DVD) 王森 翻糖花卉制作更加详细多样,增加更多特色蛋糕。90分钟DVD翻糖大师亲自演示调色、包面、捏花、造型,蛋糕组装等多个制作细节
《 翻糖蛋糕 饼干制作入门 》出版后,得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年,新版《翻糖蛋糕 饼干制作入门2》出版,延续上一版简单实用的风格,根据当前流行趋势,更新了全部蛋糕和饼干的款式,翻糖花卉制作更加详细多样,并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作,能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要,无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘,翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型,蛋糕组装等多个制作细节,超值、全面的国内外翻糖蛋糕饼干方法都在这里了,快来看看吧。
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学校里的行为治疗:将理论转化为实践 帕森斯 (Richard D.Parsons), 沈闻佳, 中国轻工业出版社【正版书 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《学校里的行为治疗:将理论转化为实践》由中国轻工业出版社出版。
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学做意大利餐 意大利名厨Roberto Albanese经典食谱,超详细制作过程,让你轻松从新手变高手
☆原汁原味呈现意大利名厨Roberto老师带来的经典菜肴制作方法 ☆用家庭简单的食材烹调出格调高雅的意大利餐 ☆超详细制作过程,让你轻松从新手变高手
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慕斯蛋糕基础课王森 王森 中国轻工业出版社 9787501993864
经典慕斯蛋糕制作教程**改版升级 超级详尽的慕斯蛋糕制作基础知识,零基础也能做出美味蛋糕 提供多种口味组合变化方案,让创作灵感一触即发
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食品分析 尼尔森 (S.Suzanne Nielsen), 杨严俊, 中国轻工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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万千教育学前.幼儿园打闹游戏:促进儿童在全身运动中学习与发展(全彩) 打闹游戏不等于攻击性行为!本书带您了解打闹游戏的N个好处和开展打闹游戏的艺术与技巧,并教您管控风险。
曾几何时,与小伙伴或大人之间的打闹游戏是儿童成长过程中*美好的回忆。然而,在当今社会,很多成年人考虑到孩子的安全问题,视打闹游戏如洪水猛兽,谈打闹游戏色变。 据专家研究,打闹游戏远不只有强身健体这一价值,它还在儿童的社会情绪发展、适应能力培养、自我约束与互惠关系建立、自信心培养、社会交往能力发展、问题解决能力提升、批判性思维能力发展、空间感知能力培养、心理弹性建立、学业成绩提升等N个方面具有重要的价值。 为此,上海市青少年体育协会幼儿体育分会会长、上海体育大学陆大江教授指出: 儿童要在野中学习、在野中娱乐、在野中成长,野出健康、野出智慧。 不野 的孩子才是输在了起跑线上。让孩子们尽情地去 野 吧! 我们从全美幼教协会(NAEYC)引进出版的《幼儿园打闹游戏》这本书短小精悍、图文并茂、通俗易
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万千教育学前·幼儿园STEAM学习:创客空间设计与活动指导 创客运动+STEAM教育,让儿童在动态变化的环境中主动探索、深度学习。
1、图文并茂:实践图片 焦点课程 学习记录 推荐书籍 空间设计表,带你透视活动的整个过程。 2、理念先行:创客运动 STEAM教育 深度学习 开放性材料的选用,让儿童多想、多做、多学、多说。 3、应用广泛:从美术、拼贴、建构,到雕塑、表演、纤维艺术等创客空间,让儿童的学习无处不在。 4、循序渐进:在有效的师幼互动中促进儿童成长型思维、观察力、创造力以及合作能力的发展。
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透视小学生课堂行为——小学教师的课堂管理指南(第九版)(万千教育) 有效的课堂管理策略,让教师都爱上教学,让学生都爱听你讲!本书是美国小学教师图书
(1)本书作者来自美国首屈一指的教育学院——美国范德堡大学皮博迪教育学院。作为课堂管理方面的专家,多年来致力于帮助教师从开学**天起便做好课堂管理工作。 (2)本书是在美国长期畅销的小学教师培训教材,可以说是新手教师***的课堂管理实践指南。 (3)如何布置教室?如何制定班级规则?如何应对学生的问题行为?如何进行教学沟通?……本书在扎实的研究和实践的基础上,给出了应对这些问题的策略和答案。
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中年心态 但丁、蒙田、莎士比亚、歌德、艾略特、贝克特、波伏娃这样度过中年。
这本书是文哲大师的经典思考,为中年人提供了如何生存与发展的解决方案。作者是该领域的专业研究者,有大量的案例佐证,权威并有实用性指导意义。
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一场用心的烘焙之旅 王森 中国轻工业出版社 9787518419463
在世界技能大赛中,中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺/西点制作项目获得了金牌和优胜奖的好成绩。本书原景还原了比赛作品的制作过程,文字言简意赅,切中要害,图片丰富,360度呈现作品的完成过程,堪称教科书级的烘焙、糖艺/西点经典作品集。同时详细介绍了世界技能大赛中两个项目的比赛流程、要求、规则,通过详述赛前训练准备、赛中经历、赛后心路历程,传递出积极奋进、团结合作、砥砺前行的正能量,希望能推动我国烘焙行业和西点行业的发展。
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