酒吧 (法)费多·迪夫思吉 著,龚宇 等译 上海科学普及出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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酒吧圣经 调酒师宝典 [法]佛多·迪夫思吉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酒吧》——不只是调酒师室典……这本书已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀,从最古典到最现代的500多个鸡尾酒配方 于世界豪华场所教会您如何品味感受世界上的酒吧的氛围。周游鸡尾酒的世界如何建立家庭酒吧,教你制作的鸡尾酒,学习的和运用侍酒的艺术,感受酒吧文化之美。对于喜欢喝酒的人,还有那些被葡萄酒、烈酒和鸡尾酒的魅力所惑染的人来说,《酒吧》同样是一本,难得的好书,一份精美的礼物。
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《酒吧圣经》首先是一本酒类知识大全。 书中为各种酒类饮品——威士忌,伏特加,杜松子酒,白兰地,葡萄酒,香槟酒等,用单独的篇幅详细描述。对每种酒的历史、起源、酿造工艺、酒的变种以及销售和饮用的规则都有完整科学的解释。 本书分门别类的介绍了:开胃酒(味美思、金鸡纳酒、茴香浸酒、苦艾酒和苦酒),谷物蒸馏酒(威士忌、伏特加、金酒)植物蒸馏酒(朗姆酒、龙舌兰和梅兹克)葡萄蒸馏酒(干邑、阿尔马涅克、各国产的白兰地)水果蒸馏酒(苹果白兰地酒、水果蒸馏酒、利口酒),葡萄酒(葡萄酒、香槟酒、强化葡萄酒)以及软饮料与啤酒等。 《酒类圣经》是实用信息之源。 它信息全面,酒吧经理可在书中找到关于酒的深入的理论知识:酒的历史,酒的生产,盛酒的用具,有关鉴赏的实用信息,制作鸡尾酒的规则,按照
¥148.50定价:¥198.00 (7.5折)
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酒吧:调酒师宝典 佛多·迪夫思吉著,龚宇等译 上海科学普及出版社
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酒吧:葡萄酒烈酒鸡尾酒大全调酒服务品尝指南调酒师宝典 费多·迪夫思吉著,龚宇等译 上海科学普及出版社
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