正版 钱以斌创意融合菜 9787557842611 钱以斌 编著 吉林科学技术出版社有限责任公司
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《钱以斌创意融合菜》 美味无需等待,教你简单挑选食材、制作创意料理 在家吃饭也一样丰盛,即美味又有新意
平淡的生活,让我们疲惫的心得到休息。下班回家做几道快手小菜,围在桌前,话话家常,其乐融融,这就是我们平日里的幸福。 br 多姿的生活,让我们偶尔放纵。在那些特殊的日子里,拿出准备已久的红酒,和爱人一起享用精心准备的大餐,目光相对,岁月静好。 br 《钱以斌创意融合菜》Creative fusion cuisine 是带着烟火气息的菜,是带着浪漫气息的菜。
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《钱以斌创意融合菜》由重量中菜不错技师、中国烹饪大师——钱以斌先生编著。世界厨师联合会亚洲、中国厨艺精英联盟秘书长、长春市饭店餐饮烹饪协会会长鼎力推荐。本书的料理过程除了精练的文字介绍还配有相应的步骤图,让您即使是厨房新手也能做出大师级的料理。除此之外本书还包含了钱大师亲自归纳的常用厨房用具、烹饪调料、分子料理原料、餐盘上的花草香料,通过这些文字、图片介绍,不仅让您对料理有更深的了解,还能帮助您做出属于自己的创意料理。
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