![你不懂咖啡 有料有趣还有范儿的咖啡知识百科 [日]石胁智广 从研](http://img3m2.ddimg.cn/60/28/11720315832-1_b_1711124637.jpg)
你不懂咖啡 有料有趣还有范儿的咖啡知识百科 [日]石胁智广 从研 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
爱喝咖啡的你，真的“懂”咖啡吗丶？生咖啡豆真的需要清洗吗丶？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗丶？??一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。翻尺寸书，细细品读，你将更加懂得咖啡的乐趣与美好。
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