食品工艺学 张钟 胡小军主编 中国轻工业出版社 新华正版书籍
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食品工艺学 张钟,胡小军 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
1.工学结合,突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性,同时侧重实验部分。2.纸数一体,通过二维码呈现了包括糖水菠萝罐头制作、泡菜的制作、茶饮料制作、面包的制作、牛肉干制作等在内的15个实验操作视频,激发学习兴趣,巩固学习效果。3.思政融入,每章设有思政目标,有机融入爱国主义、工匠精神、创新精神思政元素,使学生树立职业荣誉感、使
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现代果蔬汁加工工艺学 胡小松 主编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书内容丰富、全面,重点介绍了近十年来果蔬汁加工的现状技术。本书可作为大专院校有关专业的教学参考书,也可供生产、科研及管理人员参考。本书共分八章,分别介绍了果蔬汁加工业的现状、果蔬汁加工原料基础、果蔬汁营养学特性与功能作用等。
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教材.食品工艺学高等学校专业教材张钟胡小军出版年份2023年1版次1印次高印次1新印刷2023年4月本科食品食品工业食品
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现代果蔬汁加工工艺学【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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Photoshop产品设计表现(浙江省普通高校“十三五”新形态教材)
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群体过程 [英]布朗、胡鑫、庆 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人的牛活无法逃避所隶属的裙体。无论在家里、工作场所还是游戏中,人本质上都是裙体存在物。因此,在裙体情境中来理解人类行为,是社会心理学的中心任务。本书作者RupertBrown作为国际学者,他在裙体和裙际过程领域著作颇丰。《裙体过程》整合了当代前沿理论和研究及以往的经典成就,深化了我们对裙体内和裙体间关系的理解。
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