美食天下(第2辑) 巧做五谷杂粮 《美食天下》委会【正版图书】 【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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东汉大医家张仲景说:“饮食之味,有与病相益,有与病相害,若得宜则益体,害则成疾。”可见,吃对食物对防治疾病非常重要。
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中医认为,脾胃为后天之木,是人体气血生化的关键。俗话说,胃口好身体棒。其实正确的说法应该是会吃饭,脾胃才能好、身体才会棒。
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《美食天下第1辑:老火煲好汤》集结了营养师的权威营养知识,烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验,讲解烹饪知识,介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据**的营养学研究成果,本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品,对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特点,本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品,给不同年龄段及性别的人群进行饮食指导。
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