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烹饪原料加工技术 王立国,汪洪波 编 中国财富出版社 【出版社自营书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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正版书籍 大学生军事理论教程 中国财富出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
这是一门大学生军事理论的入门课、兴趣培养课、爱国爱军课、强军强国的课。
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烹饪原料加工技术 王立国. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
王立国、汪洪波主编的《烹饪原料加工技术》在编写的过程中,严格贯彻国家有关技术标准的要求,注重职业教育的发展规律和基本特点,以提高学生职业综合素质为重点,以培养学生综合能力为主线,注重基础学习,突出能力本位。在教学目标、教学内容与教学方法等方面的设置,重点突出了“针对性”与“实效性”相结合的特点,使学生学到并掌握社会与企业所需的的知识和技能,从而使烹饪专业的新知识、新技术、新工艺、新方法得到落实。 本书共分为五章内容,从刀工基础知识、鲜活原料的初加工、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、配菜等方面进行讲解。
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西式烹调技术 王立国 等主编 中国财富出版社【正版书籍】 本店支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
《吉林省精品课程开发建设系列教材:西式烹调技术》由中国财富出版社出版。
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全新正版图书 西式烹调技术立国中国财富出版社9787504747518蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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