葡萄酒香气鉴赏手册 [法] 卡萨米亚,[法] 莫西弗,姚汩醽,张连爽译 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
发现——令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气世界让人心旷神怡。 正如香气的定义所言:香气是指人的嗅觉器官感觉到的令人愉快舒适的气息总称。正如形容香气的万千词汇——馥郁芬芳、清幽淡雅、馨香四溢、百花飘香……无不表达了人们闻香之后所获得的那种溢于言表的愉悦感。当您打开一瓶葡萄酒,倒入杯中轻轻摇晃几下,再将鼻子“埋”在杯口,您立刻就能闻到充溢在整个酒杯里的酒香,复杂多样,富于层次。随着时间的推移,它们变幻莫测,难以捉摸。 然后,请您闭上眼睛,仔细辨别其中不同种类的香气,体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦吧。
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餐与酒,密不可分。这是葡萄酒的生活化精神所在。葡萄酒的产生,原因之一是为了餐而来。没有酒的美食可以美味,但**不算完整。酒的本源便是餐酒——餐桌上不可或缺的酒。在历史的长河中,葡萄酒早已如日常饮食一样,深入到人们的生活中。与此同时,餐与酒的搭配是一种文化,一种具有文明象征的生活方式。 它形神兼备。不同的酒搭配不同的餐,将带给您不一样的奇妙体验。视觉、嗅觉、味觉、触觉甚至听觉的五感享受,令您忘形美食,迷恋美酒,并且在不知不觉中找寻放松心灵的快乐源泉。 它雅俗共赏。餐与酒既可以和我们日常生活息息相关,做家常菜搭配葡萄酒,酒菜的互相陪衬,彼此增色;餐与酒也可以超越日常生活,体验宫廷贵族式饕餮盛宴的优雅和奢华,大开眼界,震撼心灵。 它传统复古。葡萄酒上下7000年的历史,赋予了世界各地葡萄酒产
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精品葡萄酒美食搭配指南 精选国内常见的150款葡萄酒,详解餐酒搭配知识,图文并茂地列举百余款葡萄酒与美食搭配实例,让您尽情体会觥筹与饕餮的和谐之美!
自序——姚汩醽 葡萄酒已然深入我心。回顾过往十年,我参加了数不胜数的品酒会,亲历了数不胜数的豪华盛宴,品尝了不同国家的家庭餐桌饮食,尝试了风格各异的美酒与中餐的搭配……这是一份难得的经历。在这个过程中,我不断地回味其中的奥妙,不断地学习其中的理论,不断地思考其中的规律,总结出体验十年美食美酒生活的心得体会。 本书推荐了150款颇具代表性的葡萄酒,按不同国家、不同品种、不同口味、不同酒体特点分类,将它们一一与150道美食佳肴搭配。之所以这样分类,遵循了餐与酒搭配的原则,展现了世界葡萄酒的多样风格,与世界美食的地域特色。如果用两个字来形容这些搭配的感觉,那就是和谐。 写作是辛苦而愉快的过程。顶烛夜战三百天,每天我的脑海中浮现着餐酒搭配的各种味道的激情碰撞,同时指尖不停歇地敲打着键盘。美食与
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失忆新娘(网络百万点击冠军作品,再续替身新娘之传奇)(特惠品)
一切的一切,始于爱也止于爱。 为了记起身世,她甘愿任他使唤。本想倾身亲近,却因劫难天各一方…… 他得而复失,原以为可以抽身离去,却早已牵肠挂肚,悔恨终生。 她何以才能忆起过去?她又何以才能忆起他? 失忆之爱谁人明,唯有独自藏心中,冷情郎君若无情,岂能注定在此生。 原来是如此的爱恋才能让你我厮守终生。
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究竟是如何的纠结才能让你我厮守终生不离不弃,花魁有情,郎无意,替身有爱,恐拆穿。网络百万点击冠军作品。
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葡萄酒收藏 葡萄酒收藏,这个话题让人既新鲜又陌生。因为葡萄酒与古董、音响、艺术品,乃至相机汽车不同,葡萄酒是一种消费品,又具有收藏价值,显而易见它与一般所谓的收藏不同。 为什么要收藏葡萄酒,明确收藏目的,确定收藏哪些酒,以及如何收藏,这些问题摆在中国读者面前似乎有答案,也似乎没有答案。而目前在国内我们竭尽所能,可以找到以葡萄酒收藏为核心的书籍可谓凤毛麟角。当然,还是能找到很多介绍葡萄酒杂志的文章,但是内容多点到为止。所以总体而言,中国人眼中的收藏是不全面不具体的。 为了详细地解答这些问题,《葡萄酒收藏完全指南à boire ou à garder》这本科普图书将专业而全面地介绍葡萄酒收藏的智慧,分门别类地讲解不同种类葡萄酒的收藏技巧,及酒窖藏酒的意义和价值,原书作者法国葡萄酒和葡萄酒历
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