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生产现场主管手册 郝惠文,段青民 编 海天出版社【正版图书 无忧售后】
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为什么采购总是超预算,导致餐饮企业无法控制成本?为什么原料验收环节总是出现疏漏,导致菜品也相应出现问题?为什么采购人员总是不能按时完成采购任务,导致餐饮企业因缺货而影响正常营业?如果不能解决这些问题,餐饮企业不仅不会盈利,甚至可能会面临生存危机。《餐饮企业采购控制手册(图解版)》采购控制的角度出发,把采购工作中常遇到的问题进行了总结,并提供了大量的实战范本和知识链接,实战性极强,可有效帮助餐饮企业解决自身在采购方面的问题。
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从员工到主管手册 采购员手册 郝惠文、段青民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
采购,不就是拿钱去买东西嘛,所以有人觉得采购员是做的职业了。其实,如何拿最少钱的买到最合适的东西却是最难的。有的人做采购多年了,还没有掌握采购的窍门,提升不了绩效 有的人很想做采购员这一行,却不知如何着手。向前辈学习的吧,现在谁都忙,以师带徒这种免费的在职培训已经很少了 去参加专业的培训吧,工作太忙抽不出时间 买本书自习吧,理论性太强。《从员工到主管手册 采购员手册》主要从采购员的工作职责和范围出发,以采购事务为基准,逐项阐述各项采购事务的程序、方法、技巧。
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