《情调烧烤(第2版)》由烧烤的实用性入手,讲求“体用结合”,在中外饮食文化频繁交流的,更是萃集古今中外的烧烤制法,从原理到劋作,求其实用,运用于不同环境 有“因陋就简”的露天篝火烧烤,有竹烤、自助烧烤,也有使用各种烧烤炉的标准烤制方法,烧烤爱好者可以自由选择。《情调烧烤(第2版)》内容上既求简洁明了。又以“即学即用”为原则,旨在帮者更好地掌握烧烤技法,享受烧烤乐趣。
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