生物化学 第2版 徐坤山 张知贵 陆璐 主编 药学 大学 高职高专教育 十三五规划 江苏科学技术出版社 97875537
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《生物化学/全国高职高专教育“十二五”规划教材》的编写坚持全国高职高专教育教材编写的“三基”(基础理论、基本知识、基本技能)、“五性”(思想性、科学性、先进性、启发性、适用性)、“三特定”(特定的对象、特定的学制、特定的学时)、“三贴近”(贴近学生、贴近岗位、贴近执业考试大纲)的原则要求。全书共十五章,包括绪论、蛋白质化学、酶、维生素、生物氧化、糖及其代谢、脂类及其代谢、核酸的化学、核苷酸代谢、核酸的合成代谢、蛋白质代谢、重组DNA技术与基因工程药物、水电解质的代谢、肝的生物化学、实验。编写时突出有关生物学意义的解释和说明,加强实际应用案例的分析,有利于提高学生分析问题、解决问题的能力。《生物化学/全国高职高专教育“十二五”规划教材》适用于药学类、食品管理类、制药技术类、医药技术
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