食品质量安全管理
1、借助编者长期大量接触企业，熟悉企业食品质量与安全控制岗位的真实需求的优势，以职业岗位所需的知识和能力为依托编写教材内容。 2、采用基于工作过程系统化的方法对教材内容进行编排，突出职业技能的编排，通过案例引导激发学生学习兴趣；通过相关链接满足差异化学习；通过学习自测检验学习内容。 3、已建成与课程配套的教学资源库。
¥27.40定价：¥36.00 (7.62折)
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展跃平，张伟 主编 /2019-08-01 /中国轻工业出版社
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