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?2016年莱比锡书展大奖非虚构/随笔类提名作品,一本书讲透现代餐馆的前世今生;?德国社会文化史研究学者克里斯托夫?里巴特得意之作,聚焦250年现代餐馆演进历程中那些不为人知的人物、角落和细节,资料丰富,论证严谨,光尾注就多达347个;?真真正正的文艺社科大咖聚会:左拉、普鲁斯特、乔治?奥威尔、让-保罗?萨特、杜鲁门?卡波蒂、詹姆斯?鲍德温、爱德华?霍普、弗朗西丝?多诺万、威廉?富特
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? 16年莱比锡书展大奖非虚构/随笔类提名作品,一本书讲透现代餐馆的前世今生; ? 德国社会文化史研究学者克里斯托夫?里巴特得意之作,聚焦250年现代餐馆历程中那些不为人知的人物、角落和细节,资料丰富,论证严谨,光尾注多达347个; ? 真真正正的文艺社科大咖聚会:左拉、普鲁斯特、乔治?奥威尔、让-保罗?萨特、杜鲁门?卡波蒂、詹姆斯?鲍德温、爱德华?霍普、弗朗西丝?多诺万、威廉?富特?怀特等文学艺术社会学大咖一一亮相,共同撰写一部浓缩在“餐馆”这一特殊公共空间中的现代社会史; ? 真真正正的“双厨狂喜”:Polpo餐饮集团创始人拉塞尔?诺曼、西班牙斗牛犬餐厅传奇主厨费兰?阿德里; ? 5个关于现代餐馆起源的历史事实: 事实1:“欧洲餐馆的历史开始于人们不再受饿,或者说,假装不饿。” 事实2:“给餐馆带来的并非肉汤,而是对个体及其愿望
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?2016年莱比锡书展大奖非虚构/随笔类提名作品,一本书讲透现代餐馆的前世今生;?德国社会文化史研究学者克里斯托夫?里巴特得意之作,聚焦250年现代餐馆演进历程中那些不为人知的人物、角落和细节,资料丰富,论证严谨,光尾注就多达347个;?真真正正的文艺社科大咖聚会:左拉、普鲁斯特、乔治?奥威尔、让-保罗?萨特、杜鲁门?卡波蒂、詹姆斯?鲍德温、爱德华?霍普、弗朗西丝?多诺万、威廉?富特?怀特等文学艺术社会学大咖一一亮相,共同撰写一部浓缩在“餐馆”这一特殊公共空间中的现代社会史;?真真正正的“双厨狂喜”:Polpo餐饮集团创始人拉塞尔?诺曼、西班牙斗牛犬餐厅传奇主厨费兰?阿德里亚联袂推荐;?5个关于现代餐馆起源的历史事实:事实1:“欧洲餐馆的历史开始于人们不再受饿,或者说,假装不饿。”事实2:“给餐馆带来成功的并非肉汤,而是
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