我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕 拉糖工艺 巧克力工艺作品集锦 王森、张婷婷、周毅【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕拉糖工艺巧克力工艺作品集锦》主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中作品,包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等,图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平台,向烘焙行业展示我国烘焙从业人员的水平,提高整个行业的水准,也为下一届的比赛打下坚实的基础。
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