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目前,食品专业在我国得到了快速的发展,尤其是加入WTO以后,发展速度更是迅猛。无论是食品的国际贸易还是食品专业技术的发展,都离不开国际交流,尤其是与发达国家的信息交流。本书介绍了食品安全质量管理和食品科学基础两个方面内容。内容具有较强的实用性和指导性,通过本书的学习,可以使学生掌握如何灵活应用与食品相关的词汇和用语,能够在食品听、说、读、写等方面有所提高,为以后的进一步的学习或就业打下良好的英语基础。
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食品化学 刘红英,高瑞昌,戚向阳 主编【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《“十二五”普通高等教育规划教材:食品化学》系统全面介绍了食品化学相关知识,本书适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用,也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考。
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十二五 普通高等教育规划教材:食品化学 刘红英,高瑞昌,戚向阳编 中国质检出版社
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