荒野飨宴 寻找最后的驼鹿(既是优美的自然书写,又是立足于田野调研的民族志) 走近自然的探险让我们了解 仍被我们享用和已经被遗忘的食物 食用这些最趋近“野生”的美味意味着什么?
亚马逊读者评论摘录: 1、这本书很难归类。它既是一部深入浅出的美食史,又是一篇引人入胜的游记,还是一个感人至深的个人故事。所有这些结合在一起,构成了一本非常有趣的读物。我不停地停下来,向家人朗读有趣的事实。比如她提到,西方世界丢掉了大部分草药和避孕知识,因为大多数从事草药和避孕的聪明女性都被指控为巫婆并遭到杀害。以及她提到纽约市一家高级酒店提供秃头鹰的那部分。这本书还启发我开始从院子里拔野蒜,并将其用于厨房。我做了香蒜酱和绿色女神酱!强烈推荐! 这是一本非常棒的书,读起来令人愉悦,其中的信息引人入胜。作者带领我们在世界各地寻找各种野生食物,分享她对这些食物的历史、现状和用途的了解,以及她发现这些食物的地点。这本书既是一本关于野生食物的书,也是一本游记和回忆录,与我以前读过的任
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