“十四五”职业教育国家规划教材--酒水知识与酒吧管理(第三版)
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(1)知名度 本教材的主编是长期从事调酒与酒吧管理研究的全国知名专家,参编企业专家来自国际高星级品牌酒店。(2)同类区别本教材遵循高职学生的学习特点,立足提高实践应用能力,融入数字化能力培养,注重吸收行业发展的新知识、新技术、新方法。(3)独特之处通过校企课程教材建设团队成员相互协作,及时融入新知识与新技术到教材开发中,推动培养酒吧岗位真实所需的应用型高技能人才。教材编写及时融入相关思政教育内容,实现课程思政和能力培养双线并融并进,人才培养实现德才双修。
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调酒与酒吧管理 匡家庆,方堃 华中科技大学 【出版集团正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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《酒店餐饮部运行与管理》可作为高职酒店管理专业、旅游管理以及其他管理类专业的教材或参考书,也可作为餐饮企业工作人员的培训资料。
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理(第二版)
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