关于饮食,中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”,足见“吃”在中国人生活中的重要地位。中国人重视吃,也会吃。到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787508527208 Author 作者 刘军茹 著;译谷 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 五州传播出版社 Publication Date 出版日期 2015-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787508534091 Author 作者 刘军茹 编著;(日)水谷友美,(日)西尾飒记 译著;王岳川 丛书主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 155页 Publisher 出版社 五州传播出版社 Publication Date 出版日期 2017-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 中国有一句流传甚广的俗语“民以食为天”,足见“吃”在中国人生活中的重要地位;而在“喝”的方面,茶和酒更是中华文化不可或缺的重要组成部分。中国人对饮食的讲究,在日常生活中体现出视生活为艺术的人生态度。 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面
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