《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南,咖啡迷的圣经。中文首版书自2016年上市以来加印21次,长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版,全面更新全球各个产区的一手信息,强化每张地图细节,也扩张了咖啡版图,增加了刚果、乌干达、菲律宾、泰国、海地及中国六个咖啡新兴产国,更加完整地涵盖了全球咖啡产区的讯息。 《世界咖啡地图》全新修订第二版首次加入中国云南产区 近些年来,云南不仅因生产高品质的茶叶而闻名,也开始尝试利用土地、气候等条件种植有漂亮果酸、结构扎实的咖啡。正如作者詹姆斯 霍夫曼所说: 中国开始培养自己的咖啡品味 这使得中国成为非常独特、值得持续关注的市场。 《世界咖啡地图》第二版完善知识结构,增加了咖啡的文化史 咖啡饮用简史 从15世纪君士坦丁堡的*家咖啡馆,到如今遍布
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世界咖啡地图(第2版) 修订第二版 詹姆斯霍夫曼 著 世界咖啡师大赛冠军 咖啡圣经 经典咖啡指南 咖啡豆 精品咖啡 咖啡 世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼重磅之作,畅销全球的经典咖啡指南
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第四波精品咖啡学+世界咖啡地图(新版)(套装2册)詹姆斯霍夫曼 韩怀宗著 咖啡爱好者的充电宝典 中信出版社官方旗舰店正版
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咖啡新规则+寻豆师+世界咖啡地图+手工咖啡 套装4册 许宝霖 等著 咖啡知识百科入门实用宝典 咖啡圣经 饮食文化 咖啡爱
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葡萄酒及盲品宝典 尼尔·柏登 詹姆斯·弗莱维伦 上海三联书店【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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自酿啤酒三部曲 压卷之作,助你向自酿啤酒高手进阶!
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法国波尔多酒庄赏鉴 (英)詹姆斯 劳瑟(James Lawther) ,乐乐 上海科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
作者权威,于1993年通过“葡萄酒大师”资格考试,是Decanter的特约编辑,是The World of Fine Wine的长期撰稿者,已出版波尔多葡萄酒专著多部,发表了许多文章。 本书荣获路易王妃2010年度葡萄酒图书奖,是介绍法国波尔多酒庄与佳酿、最权威的指南。
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蓝瓶咖啡的匠艺 (美)詹姆斯·费里曼,凯特琳·费里曼,塔拉·杜根,梁倩 中信出版社,中信出版集团【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
“一切在于‘不必要的美’,以及为此付出的努力。”——“蓝瓶咖啡”创始人詹姆斯·费里曼(James Freeman)以自己对品质的严苛追求,换来了人们对精品咖啡的喜爱。如今,“蓝瓶”正引领咖啡业的第三次浪潮,并已获得来自Google Ventures、Twitter、Instagram、Flickr等企业联合创始人的投资。《蓝瓶咖啡的匠艺》将向你呈现詹姆斯·费里曼对待咖啡事业细腻的匠心。 1、“蓝瓶”是如何成为精品咖啡行业领军品牌的?答案就在书中。 2、想在家里手冲一杯美味的咖啡?“蓝瓶咖啡”创始人詹姆斯·费里曼将告诉你独特秘诀。 3、什么餐食与咖啡相配、在家也能做出这样的餐食吗?“蓝瓶咖啡”首席糕点师凯特琳·费里曼将助你成就美食梦想。海报:
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自酿啤酒精进指南 (英)詹姆斯·毛顿 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼,王琪、谢博戎、黄俊豪 中信出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼 王琪、谢博戎、黄俊豪 中信出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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澳洲葡萄酒宝典2018-2019 涵盖了澳洲各产区的详细介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒系统性评分,确立了自己独特的评分体系。
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比尔德:关于面包 〔美〕詹姆斯·比尔德 ◎ 北京科学技术出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一,烘焙类图书的殿堂级作品! 104个比尔德珍藏烘焙配方,美食大V君之倾情!
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H元素—21世纪的健康突破 (英)帕特里克·赫尔福特,詹姆斯·布莱利 著,吴茜 译 东方出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼 著,王琪,谢博戎,黄俊豪 译 中信出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的世界 环球美食之旅 詹姆斯·奥瑟兰 张云 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的世界 全球美食之旅》是获得多项国际大奖的美国杂志《美味》(SAVEUR)编辑们精心挑选的,来自全球的、令人惊叹的美食。这精选的一张张栩栩如生的照片,传达了一项鼓舞人心的事实 人们每一天都在通过烹饪美食养活自己。这本的美食,搜集于十多年间的国际报道,挑选自从成千上万的摄影照片。它为我们提供了一次的机会,让我们能访问那些不同地区、不同语言的家庭厨师和专业厨师,向他们询问 谁创造了这些菜,他们来自哪里?在本书中,我们能看到美国查尔斯顿的厨师炸出的猪排,墨西哥萨尔特卡斯普通人家酿造的新鲜奶酪,拉托维亚里加母女制作的丰盛的晚餐……这一串串烹饪的视觉故事,给我们的平凡的生命带来如同观看史诗《奥德赛》般的体验。本书附赠一份全球地图,以让您知道每一个烹饪故事发生的地点,同时还为您提供了本书中
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蓝瓶咖啡的匠艺 [美]詹姆斯·费里曼 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“蓝瓶”正在成为精品咖啡行业的领导品牌。有媒体报道 “‘蓝瓶’的忠实顾客以手持带有‘蓝瓶’标志的纸杯为傲,即使要排队,即使价格更贵。”《蓝瓶咖啡的匠艺》分为种植、烘焙、饮、食四个章节,从源头讲述精品咖啡的制作过程,并将所有蓝瓶咖啡馆的日常工作都如实传递给了读者,很开放、务实、准确。作者所述内容都是经过一丝不苟的实践而得来,有着扎实的专业基础。如果你想进入精品咖啡行业,那么本书将为你指明道路。它不是枯燥的说教,而是经由一个个有温度、有故事的人物,把你带入美妙的咖啡世界。如果你热爱品尝咖啡,本书将为你开启感恩与觉察的大门。如果你想在精品咖啡领域创业,那么你将在本书中看到成功的路径。对于纯粹追求阅读乐趣的读者,精妙的文字和图片会告诉你——有关咖啡的书原来可以这样写、这样拍、这样立意
¥80.20定价:¥259.22 (3.1折)
蓝瓶咖啡的匠艺 [美]詹姆斯·费里曼【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼 著,王琪,谢博戎,黄俊豪 译 中信出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《世界咖啡地图》是全球公认的咖啡!雄踞美国、英国等国网站咖啡类图书,荣登《经济学人》年度饮食类图书榜。作者詹姆斯?霍夫曼,2007年世界咖啡师大赛冠军,他走遍全球各大产区搜集一手信息。儒雅的他,以贴近读者的方式娓娓道来,带领大家探索咖啡世界的奥秘,帮助入门者轻松建立整体知识框架,使资深者受益于所分享的心得经验。 书中以卓越的见解,讲述关于咖啡的一切:咖啡的历史和全球产业链、采收及加工处理、烘焙与冲煮方式、29大产区的特色详解……《世界咖啡地图》系统全面、语言优美、见解精妙,是咖啡迷的百科全书。 《世界咖啡地图》是一本美丽的咖啡全球指南,封面采用仿咖啡豆袋纸,手感十足;内文收录有上百幅全彩图片、地图和插画,是令咖啡迷们爱不释手、心念收藏的经典工具书。 一本有态度有内涵又有颜值的咖啡百科书。
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比尔德 关于面包 [美]詹姆斯·比尔德 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯?比尔德之手,是其跨越世纪的经典之作。书中珍藏04款烘焙配方,涉及个大分类和不同口感需求,从烘焙基础知识到各个配方的实践,将关于面包的方方面面娓娓道来。这本书被英国卫报评选为“世界十大美食图书”,对西方烘焙行业有着深远的影响,更是获得国内烘焙大V君之重磅推荐。
¥19.93定价:¥80.38 (2.48折)
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“自酿啤酒三部曲”压卷之作,助你向自酿啤酒高手进阶!
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比尔德:关于面包【售后无忧】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一,烘焙类图书的殿堂级作品! 104个比尔德珍藏烘焙配方,美食大V君之倾情!
¥37.95定价:¥95.00 (4折)
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¥107.70定价:¥336.60 (3.2折)
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动态解析解剖结构、形态与力学机制科学指导运动功能评估与强化训练开展融合进化学、功能解剖学、生物力学等多领域知识提供多角度足部功能健康促进实用知识从整体:进化角度下的整体形态特征和运动功能适应到局部:不同骨骼、肌肉和关节的位置、结构和活动特点 肌筋膜系统的走向和运动机制再到整体:运动功能的评估及强化训练策略与方法
¥87.88定价:¥256.00 (3.44折)
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