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本书由运动营养学领域的多位专家倾力撰写。这些专家共同探讨新的运动营养科学,并将科学发现以深入浅出的语言转化为运动员易于理解和实践的运动营养和饮食建议。书中提供的不止是运动营养方面的理论知识,而且形成了有助于运动员提高成绩和迅速恢复身体竞技状态的营养和训练指导。本书为运动员和教练员揭示营养真相,改变可产生深远影响的运动员赛前备战与日常训练中的营养储备工作。
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