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百余款餐巾折花造型,适用于各种正式或非正式宴席,或温馨浪漫,或庄重典雅,或休闲活泼,款款造型时尚别致,寓意丰富。本书分杯花和碟花两大类,有植物、动物和创意实物三种主要造型,每款餐巾折花都有详细的文字介绍,还附有图片以供参考,简单易懂、易学。无论是餐饮从业人员,还是居家餐巾折花爱好者,都能从中找到满意的款式,让您的客人在进餐的同时感受到浓厚的餐桌艺术氛围。
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《杂粮粥》为读者悉心精选了近0种粥品。原料均取材于日常杂粮。每一种都有详尽的制作步骤、营养分析和小贴士。令读者能在学做之余,逐渐加深对杂粮食品的认识。《杂粮粥》文字简洁易懂,图片丰富精美。绝对是你烹调参考的不二之选!
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名菜家做牛羊肉 犀文资讯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《名菜家做牛羊肉》作为“名菜家做”丛书之一,荟萃了八大菜系中的牛羊肉经典做法,内容详尽,语言通俗易懂,菜肴有煎、煮、爆、蒸、烧、拌各种方法,演绎出每道菜的精髓,让每一口香气都充满意犹未尽的感觉,让你在自家的厨房,利用常用的厨具,轻松制作出好吃、好看、有营养的菜肴,烧出“老馆子味”,让你可以享用大餐馆做出来的名菜的独特风味和口感,使你爱上厨房,为你的生活添彩增色。
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名菜家做猪肉 犀文资讯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《名菜家做猪肉》围绕“家做”这一核心点,从八大菜系中精心筛选出了3款以猪肉为主原料的名菜式,从有“正气菜”之称的梅菜扣肉、深受爱美之人追捧的姜醋猪蹄、福州首席名菜之佛跳墙,到家喻户晓的东坡肉、毛丶家红烧肉、回锅肉、九转大肠、锅塌肉片……一一向您展示了各个菜系的菜品特色以及制作精髓。让您在家也能做大厨、烧名菜 让您足不出户也能领略中国各地饮食风情。本书采用精美图片配以详尽文字的版式,从主料、辅料、菜肴特点、制作方法、营养分析、小贴士这几方面向您一一讲解每款菜品的形成。整书风格雅致大气、内容通俗易懂,实用性极强。
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《名菜家做鸡》是“名菜家做”丛书中的一册,所选菜品均以鸡为主材,按八大菜系归类,分别介绍各个菜系中以鸡为主料的菜肴00多道,每道菜均有成品图片,并以详细的文字步骤介绍烹饪步骤,部分菜配有烹饪过程分解图片,内容比较充实。其中有不少是脍炙人口的名菜,也有制作简单的家常菜品,适合不同层次的读者。
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《丝网花一本通》介绍了丝网花制作的基本技艺及手法,并附有九十余款丝网花的制作步骤和图解,立足为丝网花初学者提供借鉴和参考,以深入浅出的方式详尽地说明制作的步骤和诀窍,让您的学习过程毫无阻碍,并以此为起点创作出更为的作品。
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广东人说“生命源于水,健康源于凉茶。”凉茶具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。《广式凉茶》以凉茶的专效分类,介绍了近50道凉茶的配方、功效、制法、宜忌及其药理,并附有相关的药材知识,简单易懂、对症实用,可作为老百姓的四季汤饮指南。
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《广东粥》一书以广府粥为主,按食材分类,为读者精心挑选了5种常见的广东粥食。每一种都配有精美的步骤图片和详尽的制作流程。让你在茫茫粥海中找准方向,尽享粥之美味。最为难得的是,本书还为读者献上了上百个营养师提示。让人家存烹调过程中知其然同时知其所以然。
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【内容简介】 “世界糖水在中国,中国糖水在广东。”长久以来,广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。本书为大家精心挑选了近30种糖水并详述制法,既有红豆冰、红薯糖水这样的传统小吃 也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品 亦不乏椰子雪蛤糖水等经典*。愿能送给大家甜蜜与健康。 【免费在线读】 五色糖水 特点 五色缤纷,富于口感,甜蜜滋养 材料 绿豆、红豆、黄豆、黑豆、扁豆各00克,陈皮块,片糖、清水各适量 做法 .五色豆洗净,泡水2小时。 2.五豆入锅,连同陈皮加水烧开,再转小火煲90分钟。 3.加入片糖,再用小火煮l0分钟即可。 烹调须知 豆类将萌芽时,生机最盛,酶最多,能减少食后用人体排气,而且更容易煮软。 食材百科我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”?民间也有“
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