TOP甜点师派塔作 (日)旭屋出版书籍辑部 林美琪 译 光明日报出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《TOP甜点师派&塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派&塔制作方法,分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法,并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品,书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等,方便想去一饱口福的读者参考,而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资料,是甜点师们的专业书籍。
¥39.29定价:¥88.58 (4.44折)
TOP甜点师派塔作 (日)旭屋出版书籍辑部 林美琪 译 光明日报出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥44.40定价:¥106.80 (4.16折)
TOP甜点师磅蛋糕私藏作 (日)旭屋出版书籍编辑部 光明日报出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥59.47定价:¥128.94 (4.62折)
TOP甜点师派&塔私藏作 (日)旭屋出版书籍编辑部 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
·派&塔的迷人之处,在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。·在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里,层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料,就能完成一个个宛如艺术品般的可口派&塔。·外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔,从零到有,在家就能亲手制作!
¥35.71定价:¥81.42 (4.39折)
甜点大师的蒙布朗代表作 (日)旭屋出版书籍编辑部 中华工商联合出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
·最有人气的35款精选杰作!一次网罗的蒙布朗。·详细的制作过程与方法,附甜点断面图更加了解内部构造。·在大师的指点下轻松制作,过程更令人享受。·独特的造型,丰富的口感,用心品尝的美味!
¥34.00定价:¥86.00 (3.96折)
现货台版 顶尖甜点师的甜馅塔私藏作 旭屋出版书籍编集部 饮食西式点心 瑞升文化 原版书籍 正版包邮 繁体中文 进口书
¥100.00
10大名店主厨手工意大利面完全传授 (日) 旭屋出版书籍编辑部 编,沙子芳 译 中华工商联合出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
名店主厨精选40多种手工意大利面制法,超详细讲解。 n (1) 书中介绍的每种手工意大利面制法,都有提供完整的制面食谱。(并标注约为几人份食谱) n (2)面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材,依讲解需求,提供图文小简介。 n (3)图文讲解每个制面步骤;穿插提供主厨特别分享的「制面重点、意大利面烹煮诀窍」。 n (4)重点式提示各种意大利面条特适合搭配的酱汁的选用原则。 n (5)提供各种手工意大利面条在短时间内的保存方法。(※一般手工意大利面制作好之后宜尽快烹调使用。以确保品质与风味。) n 用对工具,才能事半功倍!制面用具/工具简介。 n 「工欲善其事,必先利其器」。手工意大利面的造型多变,使用到的工具自然五花八门。 n 本书使用到的主要用具/重要工具,都会有简要的图文简介。 n 让
¥33.45定价:¥76.90 (4.35折)
*甜点师的甜馅塔私藏作 港台原版 旭屋出版书籍编集部 瑞昇文化
¥103.00
甜点大师的蒙布朗代表作 [日]旭屋出版书籍编辑部 中华工商联合出版社 9787515816869
·最有人气的35款精选杰作!一次网罗最棒的蒙布朗。 ·详细的制作过程与方法,附甜点断面图更加了解内部构造。 ·在大师的指点下轻松制作,过程更令人享受。 ·独特的造型,丰富的口感,用心品尝的美味!
¥21.08定价:¥68.00 (3.1折)
【中商原版】*甜点师的甜馅塔私藏作 港台原版 旭屋出版书籍编集部 瑞昇文化
¥104.00
明星店铺 中华商务进口图书旗舰店
TOP甜点师磅蛋糕私藏作 35位人气日本甜点师磅蛋糕制作方法独家揭秘!
★日本TOP甜点师无私分享颜值 美味兼备的磅蛋糕制作秘笈。 ★粉丝众多的磅蛋糕,只需一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,好做又好吃。 ★《TOP甜点师磅蛋糕私藏作》 35位TOP甜点师的匠心之作,不仅是美食,充分满足你的味蕾。 更是一种品位,带你走向烘焙世界的更高境界! ★丰富的灵感与创意,给你不一样的舌尖上的旅行!
¥20.00定价:¥88.80 (2.26折)
法式经典甜点技术教本 日本35家知名糕点店完美配方大公开 Baba Savarin 港台原版 旭屋出版书籍编集部 台湾东
¥109.00
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预售正版法式经典甜点技术教本 16[东贩][旭屋] 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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预售 甜点师的甜馅塔私藏作从不轻易妥协 瑞升 港台原版【拓特原版】 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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预售 甜点师的磅蛋糕自信作瑞升 原版进口书 饮食 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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【预订】ショートケーキの技術 人気パティスリー17店?43品の配合と製法、味づくりの考え方 9784751114506 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784751114506 Author 作者 旭屋出版書籍編集部∥編著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 231p页 Publisher 出版社 旭屋出版 Publication Date 出版日期 2021-09-22 Product Dimensions 商品尺寸 26cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 地域に根を張った人気実力店17店のシェフを取材し、十人十色のショートケーキ43品を、詳細なレシピと共に紹介。旬のフルーツやチョコレートを主役にしたショートケーキも登場し、“奥深く”“新しい”ショートケーキの世界へと誘う1冊。
¥438.00
现货台版 顶尖甜点师的磅蛋糕自信作 不只教做法更传达深层的理念 美味在口中温暖在心中 旭屋编集部 饮食 瑞升 原版书籍 不只教做法,更傳達深層的理念,美味在口中,溫暖在心中
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【中商原版】法式经典甜点技术教本 日本35家知名糕点店完美配方大公开 Baba Savarin 港台原版 旭屋出版书籍编
¥110.00
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【中商原版】*甜点师的磅蛋糕自信作 港台原版 旭屋出版 瑞昇
¥59.00
明星店铺 中华商务进口图书旗舰店
【预订】コーヒー抽出人気店の*メソッド ハンドドリップ?サイフォン?エスプレッソ?エアロプレスetc. 97847511 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784751114520 Author 作者 旭屋出版書籍編集部∥編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 184p页 Publisher 出版社 旭屋出版 Publication Date 出版日期 2021-12-20 Product Dimensions 商品尺寸 26cm Language 语种 其它(含多语)
¥376.00
TOP甜点师磅蛋糕作 [日]旭屋出版书籍辑 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《TOP甜点师磅蛋糕私藏作》内容简介 一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,这就是磅蛋糕。以配方简单好做又好吃深受广大烘焙爱好者喜爱。本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕,水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富,口味多样,尽享变化。另有各家主厨的特色制作秘方,教您做出专业美味的磅蛋糕。
¥29.75定价:¥109.91 (2.71折)
TOP甜点师派塔作 [日]旭屋出版书籍辑 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥29.13定价:¥108.03 (2.7折)
甜点大师的蒙布朗代表作 [日]旭屋出版书籍辑 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作!★以阿尔卑斯山的白朗峰外型所设计的蒙布朗,是一种使用栗子为主要原料的甜点。由于广受大众欢迎,后来也逐渐发展出各式口味的蒙布朗。★本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法,并由甜点师亲自与您分享蒙布朗的制作理念,让您亲身感受大师的创作风范!★想要知道甜点师都是如何创作出每一款令人心动的蒙布朗甜点吗丶?丰富、细腻、不私藏的蒙布朗甜点专书,让您一次就可拥有如梦如幻的骄傲蒙布朗名作!
¥13.93定价:¥62.13 (2.25折)
TOP甜点师派塔作 [日]旭屋出版书籍辑 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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TOP甜点师派&塔私藏作【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
·派&塔的迷人之处,在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。·在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里,层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料,就能完成一个个宛如艺术品般的可口派&塔。·外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔,从零到有,在家就能亲手制作!
¥64.20定价:¥143.00 (4.49折)
TOP甜点师磅蛋糕私藏作【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥74.10定价:¥165.00 (4.5折)
10大名店主厨手工意大利面完全传授【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆招揽客人的标语 别家吃不到的手工现做意大利面!◆造型多样、风味独具,从自制面条开始,虏获客人味蕾市售包装的意大利面,多为干燥意大利面,由于经过高温或低温干燥,可保存较长时间,因此较为常见。一般餐厅所提供的意大利面,也多半选用干燥意大利面来烹调。◆与此相比,手工意大利面由于新鲜现做、保存期限较短,因而较为少见。在其揉面过程所带出的独特口感与面香、多样化的造型、可在面筋里混入甜菜或菠菜以制成各种颜色与风味的面条,或包入馅料制成口味独特的意大利饺 这些都是干燥意大利面所难以比拟的。◆本书邀来0位实力派名店主厨,传授其拿手的现做意大利面技术。从揉面、饧面、压面到整型,制面步骤*彩图文讲解,更贴心提示制作重点与诀窍,让您清楚掌握制面关键!除了现做意大利面的制作技术之外,每种面条更搭配提供
¥22.90定价:¥89.83 (2.55折)
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¥32.33定价:¥65.66 (4.93折)
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¥32.99定价:¥68.00 (4.86折)
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¥30.09定价:¥61.18 (4.92折)
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¥36.25定价:¥73.50 (4.94折)
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¥62.99定价:¥131.00 (4.81折)
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¥30.70定价:¥62.40 (4.92折)
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¥29.42定价:¥109.71 (2.69折)
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¥23.51定价:¥91.58 (2.57折)
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¥65.99定价:¥133.00 (4.97折)
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¥95.00定价:¥414.33 (2.3折)
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¥36.99定价:¥89.80 (4.12折)
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¥5.90定价:¥15.00 (3.94折)
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¥31.00定价:¥69.37 (4.47折)
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手工意大利面完全传授 9787515816746 [日] 旭屋出版书籍编辑部 编,沙子芳 译 中华工商联合出版社
名店主厨精选40多种手工意大利面制法,超详细讲解。 n (1) 书中介绍的每种手工意大利面制法,都有提供完整的制面食谱。(并标注约为几人份食谱) n (2)面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材,依讲解需求,提供图文小简介。 n (3)图文讲解每个制面步骤;穿插提供主厨特别分享的「制面重点、意大利面烹煮诀窍」。 n (4)重点式提示各种意大利面条特适合搭配的酱汁的选用原则。 n (5)提供各种手工意大利面条在短时间内的保存方法。(※一般手工意大利面制作好之后宜尽快烹调使用。以确保品质与风味。) n 用对工具,才能事半功倍!制面用具/工具简介。 n 「工欲善其事,必先利其器」。手工意大利面的造型多变,使用到的工具自然五花八门。 n 本书使用到的主要用具/重要工具,都会有简要的图文简介。 n
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TOP甜点师派&塔私藏作 【日】旭屋出版书籍编辑部 光明日报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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TOP甜点师磅蛋糕私藏作,旭屋出版书籍编辑部编,张华英译,光明日报出版社
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