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民以食为天,吃与人的健康*为密切。吃,能吃出健康来,也能吃出疾病来,关键在于吃什么,怎么吃。在物质生活极大丰富的今天,由于食品安全和饮食不当带来的疾病,越来越多地困扰着现代人。食物,不只养人,也能害人! 本书结合人们日常饮食的实际,从食物营养与人体健康、食品的安全隐患、需慎重对待的食物、储存和保鲜食物、烹调上易出的差错、食物的搭配、药食的搭配、患者的饮食禁忌、婴幼儿的饮食禁忌、孕产妇的饮食禁忌、各种饮食习惯等方面,全面地分析了食物可能给您以及家人带来的危害,旨在帮助您练就一双火眼金睛,掌握科学、安全、健康的饮食方法,真正做到 ——别让食物害了您! 本书科学生动,方便实用,内容极为丰富,它不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求,也非常符合各类人群对健康生活的目标追求,是一本居家
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