意式浓缩马天尼是一款经典的咖啡鸡尾酒,它的起源可以追溯到20世纪80年代末期。当时一位年轻的模特走到传奇调酒师迪克 ? 布拉德塞尔(Dick Bradsell)的面前,要一杯 既能叫醒我,又能灌醉我 的酒,迪克便创作了这款咖啡鸡尾酒。当时这款鸡尾酒被称为浓咖啡伏特加 药物兴奋剂 !如何选择咖啡豆和萃取方式?怎样才能调配出风味平衡而有层次的鸡尾酒?欢迎走进鸡尾酒大师──詹森?克拉克的咖啡鸡尾酒世界!此书介绍了咖啡的历史、不同咖啡豆以及烘培方法的特色,分析了不同咖啡的风味,以及如何调制咖啡鸡尾酒。详细说明了咖啡与利口酒的各种组合。跟着詹森一起,感受极具创意的调酒方式吧!77款世界调酒大师的咖啡鸡尾酒创意搭配丰富的咖啡与鸡尾酒基础知识不同难度的酒谱设计,适用于各种程度的使用者所有饮品爱好者和专业人士的物
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巧克力百科全书 巧克力的百科知识 240张令人垂涎欲滴的精美图片 大神译者深情唯美翻译,唤醒巧克力的甜蜜和热情
从巧克力的历史溯源、制作加工、食疗功效,到美食菜谱,全书包罗万象 巧克力如何挑选,如何品味,如何储存,看这本书就够了 美食作家、摄影大师联袂合作,致敬 上帝赐给人类的礼物 大神级译者,唯美语言再现巧克力的缠绵
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法芙娜巧克力甜品精选 书中涵盖100种巧克力甜点制作技术,500个实用操作步骤,以及100多个特色巧克力甜品食谱,循序渐进带读者学习巧克力甜品制作,是甜品初学者的甜品制作指南
1.第16届世界十佳美食图书奖 2.《法芙娜巧克力甜品精选》收集了全球范围内非常具有代表性的巧克力甜点,并按难度区分操作等级,以简明的方式说明制作巧克力甜点的诀窍,方便读者根据自身的程度分步学习。每个食谱会依次介绍它的特点、原料、制作所需的工具、主厨建议、烹饪须知、技巧复习等。 3.作者弗雷德里克 鲍是知名的巧克力大师,他联同法芙娜巧克力学校的甜点师们一起开发了新鲜的食谱,其中有经典作品的重现与升华,还有很多未曾发表过的食谱,这些会让读者在学习的过程中充满惊喜和新鲜感。 4.《法芙娜巧克力甜品精选》配方中的食材和用具购买方便。为了让读者更轻松掌握书中介绍的配方,所有的配方均经过法芙娜巧克力学校的甜点师和学生们的实际操作,具有很强的操作性。
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葡萄酒史八千年:从酒神巴克斯到波尔多 两种封面随机发货!本书精选葡萄酒历史上的100个酒瓶,让读者“一站式”了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程
作者奥兹 克拉克(Oz Clarke)是英国*负盛名的葡萄酒专家,是多本畅销书的作者。 精选葡萄酒历史上的100个酒瓶,让读者 一站式 了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程。 语言幽默风趣、深入浅出,无论是葡萄酒行业内的专业人士还是入门级爱好者,都可以轻松阅读。
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十个中有九个人喜欢巧克力,剩下的那个肯定在撒谎。——约翰·图利乌斯谁说金钱买不到幸福?那是你没把钱花在巧克力上。——卡罗尔·马修·从巧克力的历史溯源、制作加工、食疗功效,到美食菜谱,全书包罗万象·巧克力如何挑选,如何品味,如何储存,看这本书就够了·美食作家、摄影大师联袂合作,致敬“上帝赐给人类的礼物”·大神级译者,唯美语言再现巧克力的缠绵
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