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为什么采购总是超预算,导致餐饮企业无法控制成本?为什么原料验收环节总是出现疏漏,导致菜品也相应出现问题?为什么采购人员总是不能按时完成采购任务,导致餐饮企业因缺货而影响正常营业?如果不能解决这些问题,餐饮企业不仅不会盈利,甚至可能会面临生存危机。《餐饮企业采购控制手册(图解版)》采购控制的角度出发,把采购工作中常遇到的问题进行了总结,并提供了大量的实战范本和知识链接,实战性极强,可有效帮助餐饮企业解决自身在采购方面的问题。
¥26.20定价:¥35.00 (7.49折)
¥14.40定价:¥20.00 (7.2折)
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