烹饪菜肴与阶级 一项比较社会学的研究(修订版) 史学前沿丛书 [英]杰克·古迪 刘【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
煮饭、上菜和用膳是一切人类社会共有的行为。杰克·古迪教授参考了前人的社会人类学研究成果,将西非的烹饪作为自己的观察对象,提出了“为什么非洲不像世界其他地区一样,出现有分化的菜肴”的问题。他首先描述了西非的烹饪,接着考察了历史上主要欧亚社会的烹饪行为——从、罗马帝国、中古的中国到早期的现代欧洲。其间,他把这些社会所出现的食物制作和食物消费方面的差异,与它们的社会经济结构的差异联系在了一起。,《烹饪菜肴与阶级一项比较社会学的研究()/史学前沿丛书》以考察世界范围内工业食物的崛起及其对第三世界社会的影响作结,这表明这些社会在抵御食物和其他方面的文化统治的能力,均与它们原有的社会经济结构的性质有关。对所有关注文化史和社会理论的社会学家和历史学家来说,《烹饪菜肴与阶级一项比较社会学的研
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烹饪菜肴与阶级一项比较社会学的研究(修订版) 杰克·古迪著,刘新成,岳秀坤编,王荣欣,沈南山译 浙江大学出版社
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烹饪、菜肴与阶级 【】[英]杰克古迪【译者】王荣欣沈南山【校者】王文澜张亚辉 浙江大学出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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中国传统文化概论 编者:叶碧//魏俊杰//刘小成 浙江大学 【新华集团正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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中国传统文化概论(第2版) 刘小成,魏俊杰,叶碧 编 浙江大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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世界历史的设计师(探寻全球历史)/史学前沿丛书 编者:(美)肯尼思·R.柯蒂斯//杰里·H.本特利|总主编:刘新成// 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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编者希望通过本教材的学习,读者除了掌握常微分方程的基本概念与解法外,能够对它有更多方面的了解。其中第三、六和七章可根据学时的多少和学生的水平取舍,一般说来,第七章是属于偏微分方程的内容。 本书共有十一章,前六章或加上第七章是常微分方程的内容,第七章或第八章到第十一章是偏微分方程的内容,附录包括 常微分方程的初值问题解的存在、*性定理 、 一阶偏微分方程初步 和 关于特征值问题的讨论 。
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