餐桌植物简史:蔬果、谷物和香料的栽培与演变(自然文库) 吃货的好奇心词典,讲述粮食、水果和蔬菜的传奇身世。
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餐桌植物简史:蔬果、谷物和香料的栽培与演变(自然文库) 吃货的好奇心词典,讲述粮食、水果和蔬菜的传奇身世。
这是一本关于餐桌植物的 冷知识大全 。如果你是好奇心旺盛的吃货,或是热衷于考究的植物极客,那么这本书便是为你量身打造。为什么我们把小麦、大米、土豆作为主食?为什么我们要栽培含有剧毒氰化物的木薯?为什么我们常吃的坚果是杏仁而不是橡子?为什么兰花有两万多种,人类的食谱却只选择了香荚兰?回答上述问题,都要从这些栽培植物的起源说起。 本书将带你踏上一段关于餐桌植物的时空穿越之旅,揭秘这些蔬果、谷物和香料令人大跌眼镜的原貌和风味,再现它们与人类漫长互动中的那些恩怨情仇。原来,人类与这些栽培植物之间的关系,并不仅仅体现于农业生产中的杂交育种工作,而是与古代先民的生活、世界各地的习俗、宗教传说故事以及近代以来的殖民地扩张和全球经济发展都息息相关。
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走进中国科学院博物馆(第一辑2册) 左手挖掘古动物馆化石 右手种出彩色植物园
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一颗莲子的生命旅程 原创植物科普绘本,以国画绘出莲的生命轮回 国风情怀 中国传统 自然之美 儿童书籍 北京联合出版社
◎ 由中国科学院植物研究所科普达人创作,完整展现莲的生命过程 本书由毕业于中国科学院植物研究所、致力于植物科普推广的科普达人精心创作, 从一颗莲子入泥讲起,讲述它发芽、长叶、花芽长大、开花、结果,成熟的新莲子随水漂走、再次入泥的生长过程,带孩子完整了解莲。 ◎ 专业绘者以国画的形式,诗意呈现莲的形态特征和它在四季中的变化细节 绘者多年来致力于学习、研究国画技艺,以国画技法描绘出莲在各生长阶段的特征以及变化,呈现出莲在四季中的不同姿态。 ◎ 科普 文化,让孩子在学习莲知识的同时感受中国传统莲文化 既有诸如雌蕊、种子等部位的细节性图解,又有莲的完整描摹图;既有对莲的知识性讲解、莲生长故事的讲述,还有对莲的文化赏析。绘者更以毛笔手写了莲的各部位名称,并且整本
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走进中国科学院博物馆 台纸上的植物世界【正版书籍,满额减,电子发票】 本店图书以书名为准,如图片是套装默认为书名对应的书籍
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餐桌植物简史 蔬果谷物和香料的栽培与演变(自然文库) [英]约翰·沃伦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
地球上现存植物超过40万种,然而为人类驯化并作为日常食物的却仅有其中200种 人体所需的一半以上的热量和蛋白质仅来自于三种栽培植物 玉米、水稻和小麦 世界各地早期农耕文明中的先民,竟都不约而同地选择了四大植物家族作为日常饮食之选……想要将野生植物培育为餐桌上的美味,究竟需要克服怎样的困难?而我们如今食用的粮食、蔬菜和水果,是否还保留着它们“祖先”最初的模样?自古以来,在人类尝试培育这些植物的过程中,总是充满了惊险刺激,而又不无偶然。作者挑选50余种餐桌上的植物“常客”,以英国人特有的幽默感,讲述其背后鲜为人知的栽培历史,道出它们在各国文化中的深层含义。
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走进中国科学院博物馆 台纸上的植物世界 一座生长在台纸上的彩色植物园!
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