人气店招牌三明治 55款变化多端的三明治。多种食材,多种美味。
人气店创意配方大公开: 面包制作方法,为制作提供参考; 从常用工具到原料多种三明治抹酱,助你掌握美味根源; 讲解优质好食材与面包的搭配方式,让每个人更懂健康搭配; 越式三明治、冷三明治、热三明治、开放式三明治、创新三明治、经典三明治 应有尽有; 清晰实用的步骤解读,简单易学; 不仅有三明治,还有营养配餐,营养丰富你的餐桌; 适合都市快节奏,做法简单,口味清新,营养丰富。 香醇的味道,自然的气息,唤醒身体活力!
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
预售柴田书店 The Burger职人汉堡:向专业手工汉堡名店取经,创造美味的方程式 邦联文化 原版进口书 饮食#- 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
¥103.00
甜品学院:75家名店171款招牌甜品秘方 米其林餐厅及高档甜品店大师配方一次拥有,为你打开甜品制作和摆盘新思路。
特邀75家星级餐厅和高档甜品店名师亲授,法式、意式、日式、中式不同风格甜品精彩呈现。 收录171款招牌甜品,慕斯、果冻、布丁、巧克力、舒芙蕾、挞派、冰激凌、蛋糕全部囊括。 紧跟气候和时令,在甜品中展现出季节感。 精确的配方和详尽的操作解说,让制作成功率飙升。 创意十足的造型设计,打开甜品制作新思路。
¥64.00定价:¥128.00 (5折)
201道酱汁及其料理 店主都爱用的酱汁配方!决定料理味道的是酱汁!
精选多国经典酱汁酱料,包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方,在经典配方基础上又发散出多种变化搭配,为传统料理增色,激发厨房创意。 西餐的红酒酱汁、油类酱汁、日本的味噌调料、韩式辣椒酱等,都有单独分类,并全面收录细分品种,方便查找。 201种酱汁料理制作步骤清晰完整,适合餐厅、酒吧、居酒屋、咖啡厅的各位店主参考使用。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
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日本主厨笔记: 贝料理专业教程 日式、欧式、中式、东南亚式 贝类料理大全200 种
贝的味道和口感丰富多样 带给舌尖无尽美味 贝料理还是一种不错的下酒菜,很受欢迎 但贝类的处理、烹饪、火候等稍有偏差 就可能白白浪费一份新鲜食材 专业的日式、欧式、中式、东南亚式的贝类餐厅主厨 介绍了贝类剥离、处理方式 以及百吃不厌的经典菜品烹制方法 食材新鲜美味,口感鲜嫩可口 为方便使用贝类食材,丰富贝类菜品 特创作了本书 衷心希望能对你有所启发 做出更好更美味的贝类料理
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
预售 柴田书店法式曲奇 常温蛋糕 狂热烘焙师的美味灵感10家名店的点心工法与销售秘诀瑞升 原版进口书 饮食 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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预售 柴田书店书籍编辑部东京炸物名店 酥炸珍馔精粹技法150:9位东京新料理职人炸物魂 × 150道新食感 原版进口书 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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现货 柴田书店羊料理:羊肉烹调技术、羊肉处理技术、羊只部位分割,世界各地135道食谱全收录!瑞升 原版进口书 饮食
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三明治全典 收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方,三明治除了将特选的食材夹入面包之外,没有特别固定的模式,这也正是三明治的精髓所在。
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三明治全典 柴田书店 中国纺织出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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预售 正版 柴田书店 芭菲 设计一杯IG网美风水果百汇 瑞升 新鲜水果糖渍水果冰淇淋鲜奶油果酱巧克力布丁果冻饼干冰沙 书 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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刺身百科 柴田书店编辑部 介绍刺身知识的刺身百科 料理技巧 日本料理书籍 摆盘技巧 烹饪指南 生活美食饮食文化
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经典法式小甜点110 烤制点心、鲜蛋糕、酥饼、糖果……由日本人气甜点店的8位专业甜点师,亲授110款法式小甜点制作秘方
1、展现专业甜点师功力和创意的110款法式小甜点制作秘方大公开,传承法式小甜点精髓、再现首屈一指的美味。2、每款甜点都有详尽的制作步骤和要点提示,为烘焙新手提供指导和帮助,也为烘焙达人提供更多创新的灵感。3、一颗颗如同宝石般漂亮的小甜点,对于家庭烘焙爱好者来说,它不仅能装饰节日餐桌,也是送人礼物的合适之选,当作常备的小零食也不错;对于专业甜点师来说,在自己的店里摆上几款特色小甜点,一定会让店铺人气倍增!
¥32.50定价:¥65.00 (5折)
虾蟹料理图鉴 233道海鲜料理一书掌握。时令海鲜详解,逐步解析制作技术。
循序渐进学习,让纯正美味有章可循: 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事; 2、精美生态图片,清楚掌握形态特征; 3、善加活用不同属性的食材并加以搭配,提供实用水产烹饪建议; 4、生动美丽的摆盘方式、充满立体感的装饰技巧,提升料理的精致度; 5、从器皿到刀法,再到酱料配方,极其讲究细节; 6、除食谱外,还收录精致的拼盘、配菜等小钵料理。
¥69.00定价:¥138.00 (5折)
意大利料理招牌开胃菜146款 名店主厨精心打磨的经典与创意之作,从餐酒搭配中感受意式料理的精髓所在。
特邀精通美食美酒的10位意式名店主厨联袂制作。 146款经典及富有创意的开胃菜,囊括下酒菜、蔬菜类、鱼贝类、肉类等。 特别收录萨拉米等世界闻名的意式加工肉的制作方法。 用料分量、制作步骤、餐酒搭配技巧讲解清晰。
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
烤串江湖 烤串技法全公开,从食材处理到穿串儿技法、烧烤汁的调制方法、蘸料的调配,解锁烤串店好吃的秘密。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
德国点心大全(精装版) 日本柴田书店 著 9787555246503 青岛出版社
¥24.48定价:¥68.00 (3.6折)
羊料理 港台原版 柴田书店 瑞昇文化 肉类料理/饮食/食谱 世界各地135道食谱,全收录羊料理大全
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虾蟹料理图鉴 日本柴田书店 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
循序渐进学习,让纯正美味有章可循★ 全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事★ 精美生态图片,清楚掌握形态特征★ 善加活用不同属性的食材并加以搭配,提供实用水产烹饪建议★ 生动美丽的摆盘方式、充满立体感的装饰技巧,提升料理的精致度★ 从器皿到刀法,再到酱料配方,极其讲究细节★ 除食谱外,还收录精致的拼盘、配菜等小钵料理
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现货台版 羊料理 柴田书店编辑部 饮食食谱肉类料理 瑞升 原版书籍 正版包邮 繁体中文 进口书
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鮨寿司职人事典 柴田书店 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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4册套装 器物与摆盘的艺术+在家烹饪196种美味料理 +和食之魂+怀石四季料理赏习器物与摆盘的艺术生活菜谱日本学习料理文
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八大烘焙师专业配方 含蜜糖甜点 针对糖的烘焙书 港台原版 西式甜点 烘焙食谱 现货图书24小时发货
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【预售】法式曲奇 常温蛋糕 狂热烘焙师的美味灵感:10家名店的点心工法与销售秘诀 中文餐饮 港台原版图书籍台版正版进口繁 预售图书10-12周左右发货
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预售港台原版图书:丸山珈琲的精品咖啡学:世界冠军咖啡 16[瑞升]【拓特原版】 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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预售 寿司师傅的海鲜备料技法 74种寿司料X161道下酒菜 中国台湾东贩 原版进口书 饮食 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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【预订】和食店の鮮魚つまみ 刺身の工夫と魚介料理のアイデア150 9784388063567 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784388063567 Author 作者 柴田書店∥編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 175p页 Publisher 出版社 柴田書店 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 26cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 刺身や鮮魚料理でさまざま工夫を凝らす店が増えている。都内の予約困難な人気店6店による、アイデア満載の「鮮魚つまみ」150品超を紹介。また、安価な部位の活用術や魚介の仕入れについての考え方、魚介によく合う各店の日本酒やワインも掲載する。
¥350.00
预售【外图台版】东京炸物名店酥炸珍馔精粹技法150:9位东京新料理职人炸物魂X150道新食感风味炸物 预售图书,下单付款后预计75-90天内发货
¥108.00
【预订】魚介ガストロノミー 9784388063574 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784388063574 Author 作者 柴田書店 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 245p页 Publisher 出版社 柴田書店 Publication Date 出版日期 2022-10-14 Product Dimensions 商品尺寸 28cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 イノベーティブレストランの魚介料理集。「日本ならではのガストロノミー」を表現する上で、魚介は*強のコンテンツ。型どおりの魚料理にとらわれない魚介の選び方、テクニック、料理構成とともに、「素材を生かす」という考え方のさまざまな形を紹介する。
¥476.00
【中商原版】咖啡与甜点vol.223 美式甜点与面包 日文原版 cafe-sweets カフェースイーツ vol.223
¥135.00
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【中商原版】咖啡与甜点vol.221 用巧克力的点心表现 日文原版 cafe-sweets カフェースイーツ vol.2
¥135.00
明星店铺 中华商务进口图书旗舰店
【预订】カフェ-スイーツ vol.214 9784388809158 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784388809158 Author 作者 柴田書店/編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120p页 Publisher 出版社 柴田書店 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 28cm Language 语种 其它(含多语)
¥162.00
进口日文 cafe sweets カフェ-スイーツ vol.220 菓子店 パン店開業読本
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鮨寿司职人事典 寿司制作大全书籍 日式料理烹饪美食日韩料理寿司的基本做法大全 日本料理制作食谱书籍 厨师阅读使用书籍正版
¥96.70定价:¥148.00 (6.54折)
【预订】愛され中華、酔い中華 お酒が飲める、ご飯もすすむ。新?町中華の売れ筋メニュー120 9784388063666 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784388063666 Author 作者 柴田書店∥編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 155p页 Publisher 出版社 *东贩 Publication Date 出版日期 2023-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 24cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 中華の技術を土台にしつつ、それに縛られることなく、自らの表現を楽しむ。そんな「新?町中華」8店のとっておきメニューを紹介したレシピ集。お酒が飲める、ご飯も進む、枠にとらわれない自由な中華料理屋の売れ筋メニュー120品を掲載する。
¥300.00
鮨寿司职人事典 鱼贝类处理手法完全公开,风靡日料店的74种鱼贝寿司及160余道日料
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进口日文 cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.219
¥146.25
【中商原版】cafe sweet vol.215 カフェ-スイーツ 日文原版 咖啡与甜点vol.215
¥117.00
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预售【外图台版】日本名厨高汤研究全书:一窥七大顶级职人的制汤技巧,科学解析高汤风味原理,揭开美味升级的祕密 / 采实文化 预售图书,下单付款后75-90天内发货
¥180.00
进口日文 巧克力零食特辑 cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.221
¥136.50
【中商原版】咖啡甜品 vol.202 日文原版 カフェスイーツ vol.202
¥67.00
明星店铺 中华商务进口图书旗舰店
法式料理酱料酱汁 日式料理中西餐调味品调料蛋黄酱做法 高汤食谱创新酱汁搭配法式料理酱料制作图书籍蔬菜和海鲜专用酱料制作方 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
¥65.55定价:¥98.00 (6.69折)
【预订】新?サンドイッチ ベーカリーとサンドイッチ専門店のスペシャルなレシピ143 9784388063680 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784388063680 Author 作者 柴田書店∥編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 203p页 Publisher 出版社 *东贩 Publication Date 出版日期 2023-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 26cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 独自の進化を遂げている日本のサンドイッチのレシピ集。卵?チキンのサンドイッチからフルーツ&デザートサンドイッチまで、人気のベーカリーとサンドイッチ専門店18店143品のサンドイッチを、詳細なレシピを添えて紹介する。
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进口日文 杂志 cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.222 面包特辑
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【预订】プロのためのスペイン料理がわかる本 9784388063499 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784388063499 Author 作者 柴田書店∥編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 207p页 Publisher 出版社 柴田書店 Publication Date 出版日期 2022-06-28 Product Dimensions 商品尺寸 26cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 伝統スペイン料理の「基本?常識」を解説。プロの視点で家庭料理、郷土料理、伝統レストラン料理のレシピと、実用のコツを紹介しながら、スペインの「調理の基本フォーマット」と「美味の常識」を探究する。
¥376.00
进口日文 cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.217 可丽饼特集
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