本书拟分为6章:(1)十字花科蔬菜栽培生物学基础,内容主要包括十字花科蔬菜的种类和分类、生长发育与环境条件、产量形成和品质提高的原理与技术;(2)十字花科蔬菜高效栽培新技术,内容主要包括种子与播种、育苗与移植、施肥与灌溉、中耕与除草等技术基础,重点介绍近年来在生产中应用的新品种、新技术和新材料的实例;(3)白菜类蔬菜高效栽培新技术,主要以普通白菜和大白菜为例;(4)甘蓝类蔬菜高效栽培新技术,主要以结球甘蓝、花椰菜和青花菜为例;(5)芥菜类蔬菜高效栽培新技术,主要以茎瘤芥、雪里蕻和大叶芥为例;(6)萝卜蔬菜高效栽培新技术。
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