本书多次再版,成为千万学生在烘焙课程中广泛使用的教科书。 为读者提供清晰、详细的,能够满足专业烘焙需求的理论和实践指导。 全面涵盖烘焙基础知识,同时提供900余款烘焙食品制作方法和配方技术指导。 详细介绍成功的烘焙职业生涯中需要具备的理解能力和表现能力。 针对不同人群营养需求,特殊膳食烘焙章节中提供低糖、低脂和无麸质配方。 全彩色印刷,配有成品图及重点步骤图详解。
¥292.00定价:¥298.00 (9.8折)
微型扬声器设计与仿真 本书为全彩印刷,系统讲解了微型扬声器的设计和仿真知识,介绍了三种业内常用仿真软件的用法,包含了各个微型扬声器大厂的需求。
图文并茂地介绍了各大微型扬声器厂通用的设计和仿真方法,结合作者多年授课经验,讲解面向技术工作者,深入浅出。
¥116.60定价:¥119.00 (9.8折)
海阔潮平 风帆正扬 内容源于理论与实践相结合,理论与实践环环相扣、相辅相成;二是实现了为企业精准画像,也折射出大湾区及中国同类企业的共同特点,以小见大,触类旁通
本书的付梓恰逢其时。粤港澳大湾区作为全国改革开放的兴旺之地,即将迎来高质量发展的新征程。海阔潮平云霞蔚,征鼓擂响千帆扬!我们期待大湾区的企业以更加奋进的姿态扬帆起航,驶向未来!
¥125.40定价:¥128.00 (9.8折)
¥48.00定价:¥49.00 (9.8折) 电子书:¥34.30
随着工业现代化的推进,产品结构和材料不断更新变化,对数控技术及生产效率提出了很高的要求,促进了数控技术的发展。随着数控机床的大量使用和高端数控系统的开发应用,对数控机床维修人员的素质要求越来越高。虽然,现在有不少高等院校已经出版了许多数控机床方面的专著、教材,但普遍是偏向理论与研究,不能满足实际应用的需要,很少有适合高职层次的以数控机床故障诊断与维修为主的教材。目前,企业的数控机床故障诊断与维修人员的培养几乎只能依靠各种数控机床故障诊断与维修生产厂家的培训或产品使用手册,缺乏相关的系统学习与理论指导。因此,为适应数控维修技术人才及相关机电一体化专业人才的培养,编写一本以操作技能与理论知识有机结合的数控机床故障诊断与维修方面的职业院校课程教材和参考书是十分必要的。
¥48.80定价:¥49.80 (9.8折) 电子书:¥24.90
铁摩辛柯工程振动学 “现代工程力学之父”铁摩辛柯经典权威著作
1.工程振动领域的经典著作 由 现代工程力学之父 铁摩辛柯编写,被译成俄语、德语、法语、日语及汉语等36种语言,本书为原书第五版的中译本。 2.填补抽象的数学、力学理论与工程实践的鸿沟 着眼于工科教育及教材建设中的 短板 痛点 ,契合国家 强基 人才培养,提供在工程实际应用中被证明有效的数值计算方法和计算机求解程序,应用所学的数学和力学理论解决工程实践中的技术难题。 3.理论深度和应用广度兼备 在机械、土木、航空航天、交通、能源等众多工程领域,研究振动的基础理论,分析工程装备系统的振动特性,对于减振降噪、提升工程装备质量、提高装备可靠性具有重要理论意义和应用价值。
¥117.60定价:¥120.00 (9.8折)
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城市学及交通学专业
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¥66.60定价:¥68.00 (9.8折)
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化学传感器:仿真与建模 第1卷 金属氧化物的显微结构表征与建模(下)
《化学传感器·仿真与建模(第1卷):金属氧化物的显微结构表征与建模(下册)(英文版)(影印版)》内容简介:在车辆和舰艇等移动应用领域,金属支撑固体氧化物燃料电池SOFC具有很高的应用潜力。然而,为实现大规模商业化应用,金属支撑SOFC技术在高成本和低可靠性上必须取得实质性突破。在面对上述挑战的持续努力中,电池性能优化测试和失败模式诊断发挥着重要作用。在燃料电池诊断工具中,交流阻抗谱,也称为电化学阻抗谱,被广泛用来作为电池性能评价和退化诊断分析。
¥78.40定价:¥80.00 (9.8折)
化学传感器:仿真与建模 第1卷 金属氧化物的显微结构表征与建模(上)
¥78.40定价:¥80.00 (9.8折)
¥88.20定价:¥90.00 (9.8折)
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化学传感器:传感材料基础 第1册 化学传感器基本原理及其材料
¥66.60定价:¥68.00 (9.8折)
¥56.80定价:¥58.00 (9.8折)
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化学传感器:传感材料基础 第5册 聚合物与其他材料的特性及应用
¥135.20定价:¥138.00 (9.8折)
¥147.00定价:¥150.00 (9.8折)
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化学传感器:传感材料基础 第3册 准一维材料的合成、特性及应用
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【新华书店自营】机械制造工艺及夹具(任务驱动模式)/韦森,机械工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】优秀班组劳动防护与应急救护,中国劳动社会保障出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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韦伯作品集3:支配社会学 (德) 马克思·韦伯 著,康乐,简惠美 译 广西师范大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
作为社会学古典理论奠基人之一的韦伯,其声名为中国读者熟知显然要晚于马克思和涂尔干。为使更为全面地了解韦伯的理论,《韦伯作品集3:支配社会学》作为韦伯作品集的第三集,详尽收录了韦伯关于社会支配学的理论。单从国家民族长远发展来看,韦伯的论述对中国的经济发展前景理论颇有启示。他的关于作为一种理性的劳动组织的现代资本主义的理论,都在二十世纪八十年代之初,对经济改革的理论发展很有启发。希望进一步了解韦伯吗,希望更深入解读当代经济形式的影响源头吗,《韦伯作品集3:支配社会学》将是你进入韦伯世界的航标。
¥122.41定价:¥254.82 (4.81折)
韦伯作品集IV:经济行动与社会团体 (德)韦伯 著,康乐,简惠美 译 广西师范大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
20世纪80年代后期,中国改革开放兴未艾,在取得重大成绩的同时,也产生了许多社会问题,中国思想界面临的境遇与韦析当年面对19世纪未德意志民族国家的情境有几分类似,韦伯自称在国家利益上是“经济的民族主义者”,而在国家政治生活中自我期许‘以政治为志业“,依照责任伦理去行动,韦伯这一特立独行的见解以及他对作为一种理性的劳动组织之现代资本主义的论述,对中国人的思考或许有某些启发。
¥49.82定价:¥109.64 (4.55折)
韦伯作品集IV:经济行动与社会团体 (德)韦伯 著,康乐,简惠美 译 广西师范大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
20世纪80年代后期,中国改革开放兴未艾,在取得重大成绩的同时,也产生了许多社会问题,中国思想界面临的境遇与韦析当年面对19世纪未德意志民族国家的情境有几分类似,韦伯自称在国家利益上是“经济的民族主义者”,而在国家政治生活中自我期许‘以政治为志业“,依照责任伦理去行动,韦伯这一特立独行的见解以及他对作为一种理性的劳动组织之现代资本主义的论述,对中国人的思考或许有某些启发。
¥46.43定价:¥102.86 (4.52折)
韦伯作品集3:支配社会学 (德) 马克思·韦伯 著,康乐,简惠美 译 广西师范大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
作为社会学古典理论奠基人之一的韦伯,其声名为中国读者熟知显然要晚于马克思和涂尔干。为使更为全面地了解韦伯的理论,《韦伯作品集3:支配社会学》作为韦伯作品集的第三集,详尽收录了韦伯关于社会支配学的理论。单从国家民族长远发展来看,韦伯的论述对中国的经济发展前景理论颇有启示。他的关于作为一种理性的劳动组织的现代资本主义的理论,都在二十世纪八十年代之初,对经济改革的理论发展很有启发。希望进一步了解韦伯吗,希望更深入解读当代经济形式的影响源头吗,《韦伯作品集3:支配社会学》将是你进入韦伯世界的航标。
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韦伯作品集IV:经济行动与社会团体 (德)韦伯 康乐 简惠美 译 广西师范大学出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
20世纪80年代后期,中国改革开放兴未艾,在取得重大成绩的同时,也产生了许多社会问题,中国思想界面临的境遇与韦析当年面对19世纪未德意志民族国家的情境有几分类似,韦伯自称在国家利益上是“经济的民族主义者”,而在国家政治生活中自我期许‘以政治为志业“,依照责任伦理去行动,韦伯这一特立独行的见解以及他对作为一种理性的劳动组织之现代资本主义的论述,对中国人的思考或许有某些启发。
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韦伯作品集7:社会学的基本概念 (德) 韦伯 ,顾忠华 广西师范大学出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《社会学的基本概念》这篇“导论式”的文章虽然不长,却对后来的社会学的发展有着及其深远的影响,足以和他脍炙人口的成名作《新教伦理与资本主义精神》相互辉映。 因此,在德国,《社会学的基本概念》这一章出了单行本,发行历久不衰。迄今为止,至少已出过六版。
¥62.81定价:¥135.62 (4.64折)
韦伯作品集7:社会学的基本概念 (德) 韦伯 著,顾忠华 译 广西师范大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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创变·启新----一汽-大众三十年 首次结合理论解释和商业实践分析的关于国内具体车企发展的著作,基于中国市占率*的汽车企业:一汽-大众的案例,细节详实、论述有力、发人深省,对业界和学界都有启发教育意义
首次结合理论解释和商业实践分析的关于国内具体车企发展的著作,基于中国市占率*的汽车企业:一汽-大众的案例,细节详实、论述有力、发人深省,对业界和学界都有启发教育意义
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煤矿事故隐患排查管控体系与实践 理论联系实际,创新科研,对实践具有指导意义
¥66.60定价:¥68.00 (9.8折)
【新华书店自营】信号微机监测/常仁杰,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥19.97定价:¥60.00 (3.33折)
【新华书店旗舰店】信号微机监测/常仁杰,常仁杰//韦成杰,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥19.27定价:¥30.00 (6.43折)
【新华书店自营】药物制剂技术/张幸生 韦霞 林素静,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥33.91定价:¥99.60 (3.41折)
【新华书店总店】药物制剂技术/张幸生 韦霞 林素静,张幸生//韦霞,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥32.89定价:¥49.80 (6.61折)
【新华书店自营店】大气污染控制工程/王家德,9787122337801 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
《大气污染控制工程》作为针对应用型本科生的实用教材,介绍了相关污染控制装置和系统的设计内容。力图培养学生的工程概念。书中系统地阐述了大气污染控制系统的原理和工艺流程,描述了解决大气污染物控制的方法和技术,并给出了各种污染控制装置设计和运行的必要参数和数据,满足环境专业学生工程设计训练要求。这是本教材区别于其他教材的重要特色。
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¥41.90定价:¥45.00 (9.32折)
¥319.50定价:¥359.00 (8.9折)
新工科背景下地方高校机械类创新人才培养体系重构与实践 制定地方高校机械类创新人才培养计划参考
本书由获得区级教学特等奖 基于OBE理念的 2433 机械工程创新人才培养模式构建与实践 等成果凝练而成,对于指导新工科背景下机械类专业建设具有指导意义。
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中学化学优秀课外读物,夯实微观化学基础,发展化学核心素养。四色印刷,图文精美。
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常规弹药 韦爱勇等 国防工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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营销心法 周韦廷 著 中国书籍出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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常规弹药 韦爱勇等 著 国防工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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