随园食单 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是清代文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。《随园食单》出版于792年(乾隆57年)。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、不族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个劋作要求,在戒单中提出了十四个注意事项。接着,用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。从中可以看出,中国菜肴几百年来没有多少根本性的变化,他推崇的美食,如今仍然广受追棒,很实用。《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以
¥8.21
随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是启蒙味觉的读物,烹饪美食的速成宝典,永不过时的美食指南,雅致生活的艺术享受。该书自问世以来,长期被公认为是厨者智慧的经典,是学习的烹饪美食的一部著作。它不仅在国内广泛流传,甚至还受到国外烹饪界的重视,早先有日文译本,后又有英文、法文译本出版,成为世界的中国古代烹饪专著。本书作者结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪的技术,将烹饪的丰富经验系统地归纳整理,形成一本兼具烹饪学理论与实践的著作。书中所列菜肴和点心,自山珍海味到小菜粥饭,品种繁多,其中有著者常居的江南地方风味茶肴,也有山东、安徽、广东等地方的风味食品。书中讲述的饮食烹饪理论,有许多是至今仍有实用价值的妙理与高论。
¥7.81
随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、4至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜 但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
¥14.20
白话子不语 袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥43.24
随园食单 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
译注者根据苏州大学王英志先生点校本《袁枚食单》(江苏古籍出版社出版),抽取《随园食单》全文加工译注,目的是学习的前人的烹饪技术,古为今用,取长补短,以满足现在人们对饮食的不断需求,丰富我们的饮食文化,提高饮食档次,并增强对饮食的鉴赏能力。在译注过程中,保留原文的“风格”,使读者能体味到《食单》的“原汁原味”。既适合宾馆酒店厨师参阅,也适合睁饮专业学生阅读,家庭备一本也不无裨益。
¥9.20
随园诗话 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
袁枚的《随园诗话》,是清代影响大的论诗之作。此书论述广泛,从诗人先天的资质到后天的培养、从写景言情到咏物论史、从立意构思到谋篇炼句、从韵律辞章到比兴托物、从诗的修改鉴赏到诗的选篇与评论,从诗的方方面面体现其以“性灵”为主的诗歌理论批评主张。书中选录大量诗作,为反拟古、反考据为诗及使诗歌回归抒写真性情起了极大作用,扭转了一代诗风,在中国文学理论史上做出了极大的黄献。本书为岔图本。本书以上海扫叶山房《正续随园诗话》足本为基础,同时参照满洲伍那拉之子《批本随园诗话》以及顾学颉点校本,力争在版本上正本溯源,在文字方面杜绝错讹。
¥10.93
白话子不语 袁枚 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥43.05
随园食单 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、4至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜 但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
¥13.54
随园诗话 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
袁枚的《随园诗话》,是清代影响大的论诗之作。此书论述广泛,从诗人先天的资质到后天的培养、从写景言情到咏物论史、从立意构思到谋篇炼句、从韵律辞章到比兴托物、从诗的修改鉴赏到诗的选篇与评论,从诗的方方面面体现其以“性灵”为主的诗歌理论批评主张。书中选录大量诗作,为反拟古、反考据为诗及使诗歌回归抒写真性情起了极大作用,扭转了一代诗风,在中国文学理论史上做出了极大的黄献。本书为岔图本。本书以上海扫叶山房《正续随园诗话》足本为基础,同时参照满洲伍那拉之子《批本随园诗话》以及顾学颉点校本,力争在版本上正本溯源,在文字方面杜绝错讹。
¥10.72
随园食单(小仓山房藏版) 袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国4至8世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献 在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新 在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与实践探讨,表现了袁氏饮食文化思想与观念的传承创新特色。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本,并参考了其他较为通行的版本,以点校。注释、等形式进行了整理,另配有40幅手绘岔图,完美再现书中美味。
¥8.26
随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、4至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜 但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
¥15.08
随园食单(小仓山房藏版) 袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国4至8世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献 在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新 在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与实践探讨,表现了袁氏饮食文化思想与观念的传承创新特色。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本,并参考了其他较为通行的版本,以点校。注释、等形式进行了整理,另配有40幅手绘岔图,完美再现书中美味。
¥8.24
随园食单 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
译注者根据苏州大学王英志先生点校本《袁枚食单》(江苏古籍出版社出版),抽取《随园食单》全文加工译注,目的是学习的前人的烹饪技术,古为今用,取长补短,以满足现在人们对饮食的不断需求,丰富我们的饮食文化,提高饮食档次,并增强对饮食的鉴赏能力。在译注过程中,保留原文的“风格”,使读者能体味到《食单》的“原汁原味”。既适合宾馆酒店厨师参阅,也适合睁饮专业学生阅读,家庭备一本也不无裨益。
¥9.00
随园食单 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是清代文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。《随园食单》出版于792年(乾隆57年)。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、不族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个劋作要求,在戒单中提出了十四个注意事项。接着,用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。从中可以看出,中国菜肴几百年来没有多少根本性的变化,他推崇的美食,如今仍然广受追棒,很实用。《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以
¥8.53
随园食单(小仓山房藏版) 袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国4至8世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献 在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新 在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与实践探讨,表现了袁氏饮食文化思想与观念的传承创新特色。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本,并参考了其他较为通行的版本,以点校。注释、等形式进行了整理,另配有40幅手绘岔图,完美再现书中美味。
¥8.05
白话子不语 袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥43.41
随园诗话 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
袁枚的《随园诗话》,是清代影响大的论诗之作。此书论述广泛,从诗人先天的资质到后天的培养、从写景言情到咏物论史、从立意构思到谋篇炼句、从韵律辞章到比兴托物、从诗的修改鉴赏到诗的选篇与评论,从诗的方方面面体现其以“性灵”为主的诗歌理论批评主张。书中选录大量诗作,为反拟古、反考据为诗及使诗歌回归抒写真性情起了极大作用,扭转了一代诗风,在中国文学理论史上做出了极大的黄献。本书为岔图本。本书以上海扫叶山房《正续随园诗话》足本为基础,同时参照满洲伍那拉之子《批本随园诗话》以及顾学颉点校本,力争在版本上正本溯源,在文字方面杜绝错讹。
¥11.94
随园食单(小仓山房藏版) 袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国4至8世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献 在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新 在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与实践探讨,表现了袁氏饮食文化思想与观念的传承创新特色。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本,并参考了其他较为通行的版本,以点校。注释、等形式进行了整理,另配有40幅手绘岔图,完美再现书中美味。
¥8.41
随园诗话 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
袁枚的《随园诗话》,是清代影响大的论诗之作。此书论述广泛,从诗人先天的资质到后天的培养、从写景言情到咏物论史、从立意构思到谋篇炼句、从韵律辞章到比兴托物、从诗的修改鉴赏到诗的选篇与评论,从诗的方方面面体现其以“性灵”为主的诗歌理论批评主张。书中选录大量诗作,为反拟古、反考据为诗及使诗歌回归抒写真性情起了极大作用,扭转了一代诗风,在中国文学理论史上做出了极大的黄献。本书为岔图本。本书以上海扫叶山房《正续随园诗话》足本为基础,同时参照满洲伍那拉之子《批本随园诗话》以及顾学颉点校本,力争在版本上正本溯源,在文字方面杜绝错讹。
¥10.58
随园食单 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
译注者根据苏州大学王英志先生点校本《袁枚食单》(江苏古籍出版社出版),抽取《随园食单》全文加工译注,目的是学习的前人的烹饪技术,古为今用,取长补短,以满足现在人们对饮食的不断需求,丰富我们的饮食文化,提高饮食档次,并增强对饮食的鉴赏能力。在译注过程中,保留原文的“风格”,使读者能体味到《食单》的“原汁原味”。既适合宾馆酒店厨师参阅,也适合睁饮专业学生阅读,家庭备一本也不无裨益。
¥9.16
随园诗话 [清]袁枚 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
袁枚的《随园诗话》,是清代影响大的论诗之作。此书论述广泛,从诗人先天的资质到后天的培养、从写景言情到咏物论史、从立意构思到谋篇炼句、从韵律辞章到比兴托物、从诗的修改鉴赏到诗的选篇与评论,从诗的方方面面体现其以“性灵”为主的诗歌理论批评主张。书中选录大量诗作,为反拟古、反考据为诗及使诗歌回归抒写真性情起了极大作用,扭转了一代诗风,在中国文学理论史上做出了极大的黄献。本书为岔图本。本书以上海扫叶山房《正续随园诗话》足本为基础,同时参照满洲伍那拉之子《批本随园诗话》以及顾学颉点校本,力争在版本上正本溯源,在文字方面杜绝错讹。
¥10.81
随园食单 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是清代文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四(单),也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的劋作方法,还谈及注意事项和营养搭配 不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在看来,依然见解独到,读来获益多多。
¥6.06
¥23.32
随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、4至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜 但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
¥14.52
随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、4至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜 但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
¥14.41
随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是启蒙味觉的读物,烹饪美食的速成宝典,永不过时的美食指南,雅致生活的艺术享受。该书自问世以来,长期被公认为是厨者智慧的经典,是学习的烹饪美食的一部著作。它不仅在国内广泛流传,甚至还受到国外烹饪界的重视,早先有日文译本,后又有英文、法文译本出版,成为世界的中国古代烹饪专著。本书作者结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪的技术,将烹饪的丰富经验系统地归纳整理,形成一本兼具烹饪学理论与实践的著作。书中所列菜肴和点心,自山珍海味到小菜粥饭,品种繁多,其中有著者常居的江南地方风味茶肴,也有山东、安徽、广东等地方的风味食品。书中讲述的饮食烹饪理论,有许多是至今仍有实用价值的妙理与高论。
¥8.37
随园食单 [清]袁枚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是启蒙味觉的读物,烹饪美食的速成宝典,永不过时的美食指南,雅致生活的艺术享受。该书自问世以来,长期被公认为是厨者智慧的经典,是学习的烹饪美食的一部著作。它不仅在国内广泛流传,甚至还受到国外烹饪界的重视,早先有日文译本,后又有英文、法文译本出版,成为世界的中国古代烹饪专著。本书作者结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪的技术,将烹饪的丰富经验系统地归纳整理,形成一本兼具烹饪学理论与实践的著作。书中所列菜肴和点心,自山珍海味到小菜粥饭,品种繁多,其中有著者常居的江南地方风味茶肴,也有山东、安徽、广东等地方的风味食品。书中讲述的饮食烹饪理论,有许多是至今仍有实用价值的妙理与高论。
¥8.05
子不语【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥13.23
中华国学经典精粹 中医养生经典本 随园食单 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个劋作要求,在戒单中提出了十四个注意事项,还详细地记述了我国从4世纪至8世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点,及当时的美酒名茶。
¥6.19
随园食单【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
古代吃货“”,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,全彩精装,令人垂涎!
¥49.50
随园诗话 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
清代,袁枚倡导“性灵说”,其专作《随园诗话》是一部有为之作,有其很强的针对性。本书所论及的,从诗人的先天资质,到后天的品德修养、读书学习的及社会实践 从写景、言情,到咏物、咏史 从立意构思,到谋篇炼句 从辞采、韵律,到比兴、寄托、自然、空灵、曲折等各种表现手法和艺术风格,以及诗的修改、诗的鉴赏、诗的编选,乃至诗话的撰写,凡是与诗相关的方方面面,可谓无所不包了。作为这方方面面的前提和基础,贯穿于《随园诗话》全书始终的一条红线,就是“性灵”二字。“性灵”即“性情”,在袁枚的诗论中这两个词是可以互用的。袁枚不仅继承和发展了南宋杨万里和袁宏道等有关“性灵”的主张,而且还将传统诗教“诗言志”予以新的诠释。
¥6.82
中华国学经典精粹 中医养生经典本 随园食单 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个劋作要求,在戒单中提出了十四个注意事项,还详细地记述了我国从4世纪至8世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点,及当时的美酒名茶。
¥6.44
隨園食單補證 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,古代汉族烹饪*作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生*述颇丰。作为一位美食家,袁枚、夏曾传编*的《随园食单补证(上下)》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名*。
¥50.99
知味系列 随园食单 (手绘美食饮食文化吃货) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名著。
¥16.71
随园食单【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
◇《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 ◇人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 ◇如何对待食物,就如何对待生活。 ◇本版《随园食单》,特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,诠释袁枚四十年美食实践。 △袁枚,清代文人中活得洒脱,吃得讲究。被描述为"通天老狐,醉辄露尾"。
¥24.00
知味系列 随园食单 (手绘美食饮食文化吃货) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名著。
¥16.18
小仓山房尺牍详注【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥67.40
随园诗话:毛泽东历次出巡常带的书【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本书包括诗写性情,惟吾所适;善取之皆成佳句;求诗于书中,得诗于书外;人所易言,我寡言之;人所难言,我易言之等内容。
¥14.20
知味系列 随园食单 (手绘美食饮食文化吃货) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名著。
¥16.58
中华国学经典精粹·诗词评论经典本:随园诗话【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥7.70
中华国学经典精粹·中医养生经典本:随园食单【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥20.56
隨園食單補證 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,古代汉族烹饪*作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生*述颇丰。作为一位美食家,袁枚、夏曾传编*的《随园食单补证(上下)》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名*。
¥51.01
隨園食單補證 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,古代汉族烹饪*作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生*述颇丰。作为一位美食家,袁枚、夏曾传编*的《随园食单补证(上下)》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名*。
¥50.65
中华国学经典精粹 中医养生经典本 随园食单 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个劋作要求,在戒单中提出了十四个注意事项,还详细地记述了我国从4世纪至8世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点,及当时的美酒名茶。
¥6.39
知味系列 随园食单 (手绘美食饮食文化吃货) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名著。
¥16.37
《子不语》是清代比较的笔记小说之一。它的作者袁牧也因文学上的多方面的成就而成为清中叶的文学家。本书中的内容虽然更为庞杂,但从作者的主观意图来讲,也同他写诗文一样,仍然是一种消遣,是在一个更宽的范围抒发个人的感受。《子不语》的书名本于《论语·述而》 “子不语怪力乱神。”后来作者发现元人说部有同名者,遂改为《新齐谐》。《子不语》有24卷,续编0卷,共34卷。《子不语》中的故事大多是记述鬼神奇之事,尤其以鬼故事为最多。这些故事,大多宣扬一种因果报应、惩恶扬善的思想。《子不语》的内容是丰富的,除了故事中含有的封建糟粕以外,在外表荒诞、神奇的故事里面,也蕴藏着一些积极的健康的内容。总的讲,《子不语》的内容十分宠杂,既有积极的因素,也有消极的东西。《子不语》原有023个故事,经过选择,共选入了49个故
¥23.24
随园食单 (活得要任性吃得要讲究饮食是大雅学问) 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,将饮食上升为大雅学问,写吃货严苛的要求 一碗粥,必水米融洽,柔腻如一。曾在某观察家用餐,诸菜尚可,饭粥却粗粝,我勉强咽下,回去就生了一场大病!一盘菜,若用肉,不要超出8两,若用鸡、鱼,*多不过6两。有人会问 不够吃怎么办?答案是 吃完再炒。鲫鱼,要选扁身且带白色者,肉质鲜嫩松和,熟后一提,骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼,肉质僵硬多刺,简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。猪有43种做法,而甲鱼只有6种 鸡分5个部分可吃,而鹿*者,只在尾上一道浆。做一餐饭有4个注意事项,而且*不能涮火锅……《随园食单》,乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物。蔬饭之间,是闲情,是雅趣。
¥21.84
随园食单 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是清代文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四(单),也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的劋作方法,还谈及注意事项和营养搭配 不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在看来,依然见解独到,读来获益多多。
¥6.88
《子不语》是清代比较的笔记小说之一。它的作者袁牧也因文学上的多方面的成就而成为清中叶的文学家。本书中的内容虽然更为庞杂,但从作者的主观意图来讲,也同他写诗文一样,仍然是一种消遣,是在一个更宽的范围抒发个人的感受。《子不语》的书名本于《论语·述而》 “子不语怪力乱神。”后来作者发现元人说部有同名者,遂改为《新齐谐》。《子不语》有24卷,续编0卷,共34卷。《子不语》中的故事大多是记述鬼神奇之事,尤其以鬼故事为最多。这些故事,大多宣扬一种因果报应、惩恶扬善的思想。《子不语》的内容是丰富的,除了故事中含有的封建糟粕以外,在外表荒诞、神奇的故事里面,也蕴藏着一些积极的健康的内容。总的讲,《子不语》的内容十分宠杂,既有积极的因素,也有消极的东西。《子不语》原有023个故事,经过选择,共选入了49个故
¥24.10
隨園食單補證 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,古代汉族烹饪*作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生*述颇丰。作为一位美食家,袁枚、夏曾传编*的《随园食单补证(上下)》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名*。
¥51.53
随园食单 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》是清代文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四(单),也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的劋作方法,还谈及注意事项和营养搭配 不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在看来,依然见解独到,读来获益多多。
¥6.19
中华国学经典精粹 中医养生经典本 随园食单 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个劋作要求,在戒单中提出了十四个注意事项,还详细地记述了我国从4世纪至8世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点,及当时的美酒名茶。
¥6.54
《子不语》是清代比较的笔记小说之一。它的作者袁牧也因文学上的多方面的成就而成为清中叶的文学家。本书中的内容虽然更为庞杂,但从作者的主观意图来讲,也同他写诗文一样,仍然是一种消遣,是在一个更宽的范围抒发个人的感受。《子不语》的书名本于《论语·述而》 “子不语怪力乱神。”后来作者发现元人说部有同名者,遂改为《新齐谐》。《子不语》有24卷,续编0卷,共34卷。《子不语》中的故事大多是记述鬼神奇之事,尤其以鬼故事为最多。这些故事,大多宣扬一种因果报应、惩恶扬善的思想。《子不语》的内容是丰富的,除了故事中含有的封建糟粕以外,在外表荒诞、神奇的故事里面,也蕴藏着一些积极的健康的内容。总的讲,《子不语》的内容十分宠杂,既有积极的因素,也有消极的东西。《子不语》原有023个故事,经过选择,共选入了49个故
¥24.10
《子不语》是清代比较的笔记小说之一。它的作者袁牧也因文学上的多方面的成就而成为清中叶的文学家。本书中的内容虽然更为庞杂,但从作者的主观意图来讲,也同他写诗文一样,仍然是一种消遣,是在一个更宽的范围抒发个人的感受。《子不语》的书名本于《论语·述而》 “子不语怪力乱神。”后来作者发现元人说部有同名者,遂改为《新齐谐》。《子不语》有24卷,续编0卷,共34卷。《子不语》中的故事大多是记述鬼神奇之事,尤其以鬼故事为最多。这些故事,大多宣扬一种因果报应、惩恶扬善的思想。《子不语》的内容是丰富的,除了故事中含有的封建糟粕以外,在外表荒诞、神奇的故事里面,也蕴藏着一些积极的健康的内容。总的讲,《子不语》的内容十分宠杂,既有积极的因素,也有消极的东西。《子不语》原有023个故事,经过选择,共选入了49个故
¥23.67
随园食单 (活得要任性吃得要讲究饮食是大雅学问) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,将饮食上升为大雅学问,写吃货严苛的要求 一碗粥,必水米融洽,柔腻如一。曾在某观察家用餐,诸菜尚可,饭粥却粗粝,我勉强咽下,回去就生了一场大病!一盘菜,若用肉,不要超出8两,若用鸡、鱼,*多不过6两。有人会问 不够吃怎么办?答案是 吃完再炒。鲫鱼,要选扁身且带白色者,肉质鲜嫩松和,熟后一提,骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼,肉质僵硬多刺,简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。猪有43种做法,而甲鱼只有6种 鸡分5个部分可吃,而鹿*者,只在尾上一道浆。做一餐饭有4个注意事项,而且*不能涮火锅……《随园食单》,乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物。蔬饭之间,是闲情,是雅趣。
¥21.81
续子不语 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥40.54
随园食单 (活得要任性吃得要讲究饮食是大雅学问) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,将饮食上升为大雅学问,写吃货严苛的要求 一碗粥,必水米融洽,柔腻如一。曾在某观察家用餐,诸菜尚可,饭粥却粗粝,我勉强咽下,回去就生了一场大病!一盘菜,若用肉,不要超出8两,若用鸡、鱼,*多不过6两。有人会问 不够吃怎么办?答案是 吃完再炒。鲫鱼,要选扁身且带白色者,肉质鲜嫩松和,熟后一提,骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼,肉质僵硬多刺,简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。猪有43种做法,而甲鱼只有6种 鸡分5个部分可吃,而鹿*者,只在尾上一道浆。做一餐饭有4个注意事项,而且*不能涮火锅……《随园食单》,乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物。蔬饭之间,是闲情,是雅趣。
¥22.38
中华国学经典精粹 中医养生经典本 随园食单 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个劋作要求,在戒单中提出了十四个注意事项,还详细地记述了我国从4世纪至8世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点,及当时的美酒名茶。
¥6.28
隨園食單補證 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,古代汉族烹饪*作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生*述颇丰。作为一位美食家,袁枚、夏曾传编*的《随园食单补证(上下)》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名*。
¥51.07
隨園食單補證 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,古代汉族烹饪*作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生*述颇丰。作为一位美食家,袁枚、夏曾传编*的《随园食单补证(上下)》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名*。
¥50.91