《舌尖上的天津:这是天津味儿》天津字儿,天津味儿,吃遍天津就这事儿。
天津字儿,天津味儿,吃遍天津就这事儿。天津民俗文化专家赵永强编著的《舌尖上的天津:这是天津味儿》一书由天津人民出版社出版。这部饮食文化著作写给所有爱好天津美食的读者朋友,全面展现了舌尖上的天津。
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舌尖上的过瘾佳肴系列(全3册)过瘾川菜+过瘾湘菜+卤味大全 常菜大全菜谱制作烹饪技巧菜谱大全 新手书籍 湘菜做法书正宗简单易做家庭厨艺家常菜谱美食 零基础学做菜
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广东糖水 佘自强 广东科技出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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舌尖上的天津 天津人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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西餐大师 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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西式面点 中国农业科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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糕饼馅料 曲致瑞,王玉强 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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潮州菜 广东人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
生动展示绚丽多彩的潮州文化图景书写潮州对中华文明史的突出贡献潮州是一座有着悠久历史的文化名城,潮州文化是岭南文化的重要组成部分,是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化,中共潮州市委宣传部与广东人民出版社联合打造《潮州文化丛书》,2021年出版第一辑共10种,以全新视角引领人们领略潮州文化的深厚底蕴和非凡魅力。
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甘肃抗战实录 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
根据大后方甘肃抗战有别于其他省区的特点,《甘肃抗战实录》重点在以下几方面选编档案材料 援华物资通道、日军轰炸兰州及其周边市县、反空袭及空战、甘肃子弟兵开赴抗战前线、抗日救亡运动,以及破获日特机关等。其中,经由新疆星星峡进入甘肃河西走廊和西兰公路这条通道,向抗目前线转运援华和物资,是甘肃大后方抗战的重点和特点之一,故选编时,将此内容亦作为《甘肃抗战实录》的重点之一。
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潮州小食 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
许永强老师原先专攻古代汉语和古典文学,执教过大、中专“古代汉语”课程,但后来却转行从事潮菜烹饪工作。曾问他为何放着清闲高雅的文学教师不当,却转行从事在当时还不受青睐的又苦又累的厨师行业。他说,潮州菜是一座丰富的文化宝库,但由于历史上的原因,尚很少有人从文化艺术的高度上将其挖掘、归纳、整理,他愿意来做这一工作。许老师真的做这一行了,而且做得很出色。他不怕苦,不怕累,处处从严从难要求自己,经常下到潮州各个酒楼的厨房劋刀拿鼎,烹制潮菜,对每一道菜式品种潜心研究,竟成为一个潮州菜烹调专家。现在他已经是潮菜特级厨师,潮菜烹调技师,2000年还被潮州市人民政府评为潮菜八大名厨之一。功成名就之后,许老师却没有接受高薪聘请,而是把多年来积累的丰富经验和独特的见解毫无保留地悉心传授给他的弟子们,其
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中国湘菜 经典湘菜300例 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经典湘菜300例》由我的弟子中国烹饪大师谭兆元、黄自强,中国烹饪名师王焰峰担纲创作。作为长期在湘菜灶台上翻炒煎炖的能工巧匠,他们的精研细作,曾获得无数美食家的品评和赞赏。为了编好该书,创作者们从湘菜烹饪技术的层面对火爆中国的主流湘菜进行了全面分析研究,并根据自己的主厨经验对主流湘菜进行了仔细挖掘、整理。他们择市面上流行湘菜之精华,承接组庵湘菜之功底、经典湘菜之技法、时尚湘菜之风格,在实现原材料、调味料、烹调技艺等创新的基础上,次按照炒、蒸、煎、烧、炖、熘等常用的基本烹调技艺对新主流湘菜进行介绍 次按成菜过程对关键技术要素进行分解表述 次按照菜肴特色用小图片、大照片对菜肴的色泽、造型、质地、烹调技法进行详细地展示,呈现了主流湘菜以自然为美、以独到为美、.以巧配为美、以味为美、以养
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悦心 陇上食事 广西师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
温馨提醒:请勿空腹阅读此书!尖嘴蚊子李满强带你走遍甘肃的角角落落,搜寻意想不到的美食,集结成一本甘肃版《随园食单》。食物之于人,是一种古老的恩情。本书集中介绍了以甘肃为代表的北方特色美食,包括兰州牛肉面、羊毛套子、荞面凉粉、化心梨等,共分两辑,上辑讲日常的吃食,下辑讲人们节庆、聚会的吃食。语言爽利干脆,三言两语就将美食的色香味全部呈现出来,同时提供了详细的做法,以及一些美食的来历、掌故。说的是吃,道的是风情、人情、故土情、文化情。
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经典西餐烹饪 其他 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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潮州菜大全 许永强 著 汕头大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,博采众长,别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚柔和、与辣组合形成的独特风味,让我们陶醉不已。在《真味湘菜》这本书中,我们将一一为你揭示湘菜调味的秘密,从经典到家常,从地方风味特色菜到美味湘点,让你全方位体验这万千变幻的舌尖美味。
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时尚湘菜 郑强生 编著 湖南科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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广东糖水 清润篇 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《广东糖水 清润篇》介绍具有清润功效的广东糖水,介绍了广东糖水的材料、制法、功效等。并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人裙、制作要点等进行详细的解说,配合清晰的制作步骤图,帮者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。
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跟名厨学烧家常菜,想在上海这个国际大都市品尝风味菜,也是大有学问的。冷菜、热菜、营养汤类,各有其风情和文化,也各有其特有的吃法和礼仪,本书是对上海风味菜的详细解读。
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正宗过瘾湘菜麻辣鲜香家常菜菜谱 食谱烹饪湘川菜菜谱做菜大全美食书 原著正版畅销书籍 【官方全新正版,*赔十】
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《潮州菜大全》全面论述、介绍潮州菜各方面有关知识,在国内可以说还是本,它对人们了解、认识潮州菜、提高潮州菜烹饪技艺、继承和宏扬潮州饮食文化,将起到很大作用。潮州菜是中国烹饪艺术中的一颗璀灿明珠,多年来,以其独特的风味、浓郁的地方特色,而深受国内外人们的欢迎和青睐。
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真味湘菜 姜文强 编 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常菜谱书籍 过瘾川菜 全彩白金版 四川地方特色菜谱 600道深受大众喜爱的凉菜炒菜烧菜蒸菜汤菜小吃等川味菜肴 原著正版 【官方全新正版,*赔十】
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【中国边疆研究文库 初编 东北边疆卷十二】黑龙江 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《【中国边疆研究文库·初编·东北边疆卷十二】黑龙江》内容涉及黑龙江各县的诸多方面,包括历史沿革、政治、经济等方面。值得一提的是,有关经济方面的资料尤为详细,且配有大量显示经济数据的表格,为了解初年黑龙江相关状况提供了大量的珍贵史料。
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