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曲靖是一个真正的“美食天堂”,“游到云南、吃在曲靖”绝无虚言。毛丶加伟主编的《曲靖地方传统菜》是树立科学发展观,构建和谐社会,落实云南省政府9号文件精神的实际行动。注重“传统与现代、继承与创新”,把历史沉淀下来的、老百姓喜爱的、具有广泛裙众基础的菜品收录下来,以飨读者。
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