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只要利用冷藏发酵法把面团放进冰箱里充分发酵,即便是普通的面包也会变得出奇美味。以这种方法制作的Q弹面包,由于是以极少量的酵母进行长时间发酵,所以能够完全展现素材的原味,不受酵母味道的影响,进而产生充分发酵的美妙风味及Q感十足的丰富口感。《荻山和也的手作面包》收集了基础面包、下酒面包、佐餐面包、水果馅面包以及甜面包等不同口味人气面包的制作方法。采用日本面包料理研究家荻山和也老师研究的冷藏发酵方法,只要称量各种材料的配比,就可以成功制作美味面包。同时减少了复杂的揉面过程,初学者也可以轻松地掌握。
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在日本十年,被称为健康的保健书!日本人长寿的秘诀!“真正的医学,是增强身体的自愈能力,不使之生病。”这是《脑内革命》一书所强调的观念。作者春山茂雄博士,身兼中西医之长,强调“饮食、运动、冥想、医疗、按摩”可消弭未形成的疾病。《脑内革命》教人正确使用大脑的方法,来开发右脑的创意思考及天赋的潜能。提出“正面思考”有助于分泌“脑内吗丶啡”,可消除精神压力,使情绪舒畅,增强记忆,创造免疫力,击败癌细胞。再三强调“凡事须往好的地方想”。如果做负面的思考,容易导致生病,甚至提早老化或诱发,这就是古谚所说“病由心生”的道理。
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美便,就是指每天清晨怀着愉快的心情轻松排出的柔软的香蕉状的大便。《美便生活》著者把这样理想的便便称作“美便”。对于“美便”,饱受便秘之苦的人只有望洋兴叹的份儿,“每天清晨能够这样排便,该多好啊。”《美便生活》将告诉你如何给你的身体做减法,让你恢复美貌、精力、年轻!
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小朋友,你喜欢看魔术表演吗?是不是被魔术师那高深莫测、出神入化的表演所深深吸引,并且赞叹不已?其实你不用羡慕他们,因为你也可以成为一位神奇的小小魔术师! 《魔术大师》精选了多个新奇好玩的魔术,并以图文并茂的形式介绍了每一个魔术表演的步骤及其秘诀所在,简单易学。
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社会节奏越来越快,生活水平也越来越高。但是人们的健康水平却越来越差。一方面环境污染越来越严重,直接危害人们的健康 另一方面许多人处于“亚健康”状态,总是感觉身体不适,却又找不出原因。一些事业如目中天的入,由于工作压力大,不注意保健,导致中年时期身体出现问题甚至突然死亡 还有一个很严重的问题就是日益凸显的心理问题。这些问题有的可以通过医生来解决,有的却不是医生能解决或者不需要医生解决,而是依靠我们自身的健身保养就能够完成的。而要想正确而有效地健身保养,必须首先了懈我们身体的“密码”。只有掌握了“密码”,才能够找到正确的门径,才不会用错方法。上架建议健康生活类
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全书分5章,分别是食物与营养、宝宝的健康从孕妈丶妈丶开始、儿童青少年的膳食营养、老年人的膳食营养和特殊环境下的膳食营养。围绕老百姓日常膳食与营养这一主题列举了0个问题,并逐一进行了详细解答,包括了膳食营养的基础知识,不同人裙的膳食营养特点,内容力求科学规范、通俗易懂。
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《用药之道》 全世界所有病人有半数不能正确服药,缺乏安全合理用药的技能和知识是不正确使用药物的首要原因,而开展药物方面的大众教育是促进药物合理使用的重要手段之一。本书主要向公众介绍一些用药的基本常识,希望能够增强安全合理用药的意识,形成良好的用药习惯。该书内容简明扼要、通俗易懂,对一些医学概念和知识,通过“相关链接”等小版块进行讲解,并配有精美的图片。
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《天下补品药粥》介绍了药粥的基本知识,方便人们根据自身的具体情况,合理地调养身体,祛病健体。将人们喜食的粥品与适当的中药一同煮食,称为药粥。药粥疗法,是以药疗疾,以粥扶正的一种预防和治疗疾病的食疗方式,亦是药物疗法与食物疗法的有机结合。食用药粥,既可得粥之趣,又能收药之利,二者协同配合,效果颇佳。药粥的主要成分为粳米和糯米,皆具有补中益气、健脾养胃的作用,从而在祛除病邪的同时,又能纠药之偏,保护胃气,达到治病与健体的统一。因此,药粥疗法历经两千多年之久而不衰,且有方兴未艾之势。
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