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面包与黄油的故事:历史、文化与食谱 仿佛祖母在手把手教你做食物!49种主流面包和14种特色黄油的前世今生
1.人类何时开始烘烤面包?黄油被食用的历史比面包被食用的历史晚一万年?哥白尼除了提出 日心说 ,还是将面包和黄油搭配在一起的*人?《面包与黄油的故事:历史、文化与食谱》穿越新月沃土、罗马和希腊,在大量史实、艺术作品、神话故事等的基础上探索面包与黄油有趣的历史与文化。 2.首本情境化食谱!食谱诞生的背景、制作食物的场景和感受、事无巨细的食谱,让你感觉仿佛是祖母在手把手教你做食物。细心的作者已经帮你试了所有的错,*失败的理由是你不去做。 3.50 食谱,涵盖面包(如田野面包、纽约熟食面包、法式长棍、北欧面包等)、黄油(发酵黄油、发酵法式酸奶油、黄油酱汁、酥油等)、面包与黄油结合的美食(三明治、面包酱等)、利用剩面包制作的美味的食谱(意大利面包沙拉、番茄面包汤、面包布丁等);同时,作者还介绍了全世
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