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正版 舌尖上的文化--传承中国五千年饮食文化 古代舌尖上的中国美食味道的食在影响中国菜的那些人名家说宫廷名吃书籍
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胡乱先生追逐各地美食,也在追逐各地的历史人文,思考各地美食进化途径和动力,从《保卫鸡蛋》、《侠啦》开始,关于滇西人文地理,马帮历史和马帮生活,再到《错过茨中葡萄酒》、《不怕炸的牛肉》,关于云南殖民传教时期以及二战时期历史,给人一个很独特的视角 《菌出云南》系列及《拿脚记》等,描绘的则是昆明周边近年来的饮食地理和人生百态 而另一种风格的《跟着男生进宿舍的鸡》和《让让我嘛,朋友》二文,妙趣横生,勾画了人生少年的青春与荒唐 《摸泥鳅》一文,在另一个侧面,可窥见作者对世事的淡然洞察。
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您购买中国国家地理·图书: 敢于胡乱一点也不胡乱。他踏踏实实,设身处地,以神农尝百的姿态行遍云南山山水水,在植物学、动物学、人类学的视角下,关注食物的来去。我不愿意俗套称呼他为美食家,其实他是一个云南文明的梳理者,田野调查者,在他之前从未有人如此温柔体贴的打量过云南的山山水水。敢于胡乱终将改变我们的偏见,令我们发现云南这个我们从来未曾熟悉的精彩大地。——小宽 ; 无论是从自然地理还是人文地理的角度看,云南都是中国*多样化的省份,也是各种题材纪录片取材的。自开始创作美食纪录片这些年,作家敢于胡乱一直是我们团队的美食顾问,得益于他,云南很多美食才真正为国人和世界所知。 作家敢于胡乱堪称*的云南美食“带路”,他的书可以说是一本吃出来的美食随笔。饶
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大嘴吃云南 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787535799029 Author 作者 敢于胡乱 Format 版本 精装 Pages Number 页数 293页 Publisher 出版社 湖南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2018-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书主要以云南特色食物为线索,揭示云南美食窍要,以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。
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中国国家地理 绿了芭蕉红了花 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
业内交口称赞的云南美食“带路党”敢于胡乱,公开云南觅食经。本书主要以云南特色食物为线索,揭示云南美食窍要,以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。
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大嘴吃云南-旅行中的滇味美食 敢于胡乱 著 人民出版社【正版】
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