预售【外图台版漫画】阿尔蒂(09) / 大久保圭 尖端出版 预售图书,下单付款后75-90天内发货
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小猫头鹰巡警 日本一线作家团队打造??2-7岁儿童情商启蒙必修课百万畅销书《窗边小豆豆》译者赵玉皎倾力翻译
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户饮食文化如何形塑了现代日本料理的样貌? 因为有江户人的美食文化,才有了今天的日本料理! ;
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作者大久保一彦是日本一位知名的餐饮顾问,他先后考察了1万多家店铺,其括日本,法国等国家的餐饮店,期间积累了丰富的经验和知识,帮助多家经营不善及面临倒闭的餐饮店起死回生。大久保先生采访过许多位的餐饮业经营者,本书收录了这些餐饮业人士的经验和秘诀。即该书为经营饭店的店长们提供了通往之路的30条“”法则,一条开店的智慧,菜鸟也能当好餐饮店老板。
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