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四库全书初次进呈存目校证 [清]四库馆臣编撰赵望秦李月辰李云飞孙师师马君毅校证 陕西师范大学出版社 9787561391 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
两百多年前,在大陆,被呈于皇帝…… 若干年前,被发现于台湾并公之于世…… 今天,又是在大陆,得以校证…… 1、《四库全书初次进呈存目》历经沧桑,终得涅槃。四库学因此而现一亮点,国学大厦得以丰富。 2、《四库全书初次进呈存目》沉睡两百多年后,在台湾重见天日,在大陆得以校证。四库学因此再现亮点,国学大厦因此再得丰富。
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当代中国文学的前沿问题/身份共同体70后作家大系 李云雷|总主编:孟繁华//张清华 山东文艺 [新华自营正版] 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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西安事变实证研究 李云峰,杜小平主编;西北大学西安事变研究中心,陕西省华清池管理处编 陕西人民出版社
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四库全书初次进呈存目校(全3册) 〔清〕四库馆臣 编撰 赵望秦 李月辰 李云飞 孙师师 马君毅 校 陕西师范大学出版社 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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“小吃”,是集中国饮食文化地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性、流行长久性等特点于一体的食品,因此也是*能反映民族饮食文化的内涵,充分体现民族和民俗文化特点的食品;在原料选择组配、加工工艺技法、形态色译设定,甚至进食方式上多有独特之处。
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本书对中餐烹调工艺进行科学、系统的分类,让参加实验的学生对于中餐烹调有一个较为全面的认识。第三章至第十六章概述的部分内容,涉及了该类菜肴的饮食文化、技术特点,对它进行分类并加以简要说明。 本书引入国外餐饮实验室先进的管理理念和操作规范,注重在实验教学中为学生创造主动学习的各种条件,在章节设计中引入相对规范化的技术分类因素。本书在编写过程中突出实用性,注重各项技能的指导,由典型菜例出发,对各个菜品均按原料组成、初步加工、原料成型、配菜组合、烹调成菜等工艺流程进行编写,并详尽介绍了成菜全过程及要领提示,力图准确、全面地展现烹调过程。
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“把脉70后”拨开处于夹缝之中的70后作家所受到的不应有的遮蔽,找准这样承上启下的一代作家的价值诉求。把脉70后,聚焦文坛“中间代”。
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古文笔法百篇(经典本) [清]李云程编;蒙木点校 北京出版社 9787200138795
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