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关于饮食,中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”,足见“吃”在中国人生活中的重要地位。中国人重视吃,也会吃。到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。
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《中国饮食(英文版)》是由五洲传播出版社出版的。
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中国文化系列丛书:中国文化·饮食(俄),刘军茹著,五洲传播出版社
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中国饮食(西班牙文版) 刘军茹著,刘军茹编,国红坤译 五洲传播出版社 9787508520902
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中国文化 刘军茹 著;(西)卡洛斯·M.马丁内斯 译 五洲传播出版社
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